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网易教育：全国餐饮业营养配餐师岗位资格培训在山西新东方烹饪学
发布时间： 2011-12-12 21:33 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
网易教育：http://edu.163.com/11/1215/10/7LAEUTH800294J0J.html
核心提示：由中国烹饪协会主办、山西新东方烹饪学校协办的全国第三届餐饮业营养配餐师岗位资格培训于2011年12月12日在山西新东方烹饪学校隆重开幕！
关键词：山西新东方烹饪学校 中国烹饪协会 营养配餐师 餐饮业 培训
随着餐饮业的蓬勃发展，高素质的餐饮业营养管理人员—“营养配餐师”已经成为当今社会紧缺的人才。 为此，山西新东方烹饪学校与中国烹饪协会培训交流中心就全国餐饮业营养配餐师岗位资格培训合作达成共识。由中国烹饪协会主办、山西新东方烹饪学校协办的全国第三届餐饮业营养配餐师岗位资格培训于2011年12月12日在山西新东方烹饪学校隆重开幕！
出席开幕式的各位嘉宾
参加本次营养配餐师岗位资格培训的学生有400余人，侯玉瑞、朱云龙、荀晓霖、李长平、陈玉五位国家级大师亲临授课。开学典礼上，山西新东方烹饪学校教学斯锐主任代表学校向与会的烹饪专家、学者致以热烈的欢迎，同时，斯主任结合当前的餐饮行业形势向学子们阐述了此次全国营养配餐师岗位资格培训的目的和意义，号召所有学子牢牢把握此次全国营养配餐师岗位资格培训的机会，吸收餐饮管理的精华，将来为烹饪事业的发展增砖添瓦。
营养配餐师岗位资格培训班开班典礼现场
培训学员上台发言
开班典礼合影留念
营养配餐师岗位资格培训现场
开班典礼结束后，山西新东方烹饪学校的学子们即将开始为期五天的营养配餐师培训课程，届时，中国烹饪协会名厨专业委员会委员、国家职业技能鉴定专家委员会中式烹调专业委员会副主任、国家级评委侯玉瑞讲师，北京医院营养科主任、中国烹饪协会美食营养专业委员会专家委员李长平讲师，扬州大学旅游烹饪学院副教授、中国烹饪大师、国家级评委朱云龙讲师，扬州大学旅游烹饪学院营养专业任教，副教授陈玉讲师，北京军区总医院的营养师、中国烹饪协会美食营养专业委员会专家委员、医学学士、营养学硕士、北京美兆健康体检中心营养主任，健康教育专家荀晓霖讲师将一一为学子们授课培训。
现代餐饮业的发展，没有很好的烹饪技术固然不行，但仅仅依靠技术取胜的时代已经一去不复返，现代餐饮的发展更重要的是管理和创新。一个企业、一个行业如果想要长期稳定的发展，必须要有一套完善的管理体制和不断的创新意识，只有这样才能立于长久不败之地。因此，同学们不仅需要加强技能训练，还需全面发展自身素质，提高综合能力，才能获得更深远的发展。
行业需要创新，技术需要革新，行业需要规范的制度，企业需要完善的管理，只有看准目标，瞅准契机，抓住机遇，不断突破，才能有长足的发展。学校组织的营养配餐师培训为同学们搭建了与大师面对面交流的平台，通过培训，使学子们对现代餐饮业发展的趋势有了一个全面、全新的认识，并对自己将来的发展方向也有了一个新的定位。