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打工返乡创业新趋势 学技术家门口“捞金”
发布时间： 2012-12-13 13:44 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
相关新闻报道显示，早在去年，我国部分地区农民工返乡潮已经频见报端。今年9月初，以我省吕梁某地为例，往年在外打工的人今年就回来了三分之二。据相关部门负责人透露，返乡农民工数量处于一种变化状态中，但今年山西省内转移的农民工数量首次超过了向省外的输出。
返乡创业成热潮
报道显示这并不是个例，而渐渐成为一种普遍现象。“在家门口打工，每月也能挣个两三千元，即使偶尔加班也是自愿，不像在外打工，有订单时日夜干，无订单时一连几个礼拜都闲着。主要的是在家乡干活‘有地位’”，一位回乡就业的80后农民工小王告诉笔者。就是目前省内的一些工资福利待遇和沿海一些传统用工的工资待遇差距在逐渐缩小，很多打工者常年回不了家，有些几年回一次家，对于家庭和谐，子女教育等问题都产生很大的负面影响，所以越来越多的外地务工者，选择回到返乡创业就业，希望可以有效解决类似问题。
农民工踏上返乡路
随着社会各地农民工形成了“回流潮”热潮，这在引起了社会普遍关注的同时，也证实了一个问题，与其在外无法融入到城市中，倒不如学好技能在“家门口”就业创业。那如何再就业、创业，成了很多农民工开始思考探索的问题。 业内人士表示，农民工从事第一产业的人数正在逐年锐减，平均每年减少1000万人；其中80后农民工占了农民工总数的53.6%，但其中有40%的80后对农活一窍不通，所以农民工返乡创业，第三服务业一定会成为新宠。其中餐饮、运输物流、零售、家政等面向民生的服务业，将成为适合农民工推广发展的创业课题。我们中国人从古至今都讲究一个“吃”字，在崇尚饮食文化的社会氛围下，餐饮食品行业发展势不可挡。根据中国饭店协会有关数据显示，去年我国餐饮食品行业的营业额就已经高达20000万亿元，今年这个数字还在增加当中，前景可谓相当看好。
现代厨师的工作环境
作为山西省厨师人才定点培训基地，山西新东方烹饪学校始终本着“汇集天下名菜 培养厨师精英”的办学目标，与全国千余家大中小型餐饮机构达成合作协议，常年为社会输送专业技能型人才数千名，成功打造了山西烹饪教育第一品牌。