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山西新东方教您南瓜元宵——芝麻花生馅的做法
发布时间： 2012-02-04 16:42 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
南瓜切片放入微波炉蒸笼中高火10分钟蒸熟
用勺子压成南瓜泥待用
糯米面粉加入南瓜泥和适量水
合成南瓜面团，不沾手即可
元宵馅的做法：
芝麻洗净，炒锅不加油炒熟（家里没黑芝麻了，所以我用的白芝麻，芝麻忘拍了）；花生炒熟或者微波炉高火几分钟转熟
芝麻和花生用擀面杖擀碎（如果喜欢吃到花生的颗粒，就不要把花生弄得太碎哦）
擀好的芝麻和花生碎
将两种碎加上白糖，拌匀备用
再加入少量猪油拌匀
南瓜元宵的做法：
下面开始包元宵了，将元宵面搓圆按扁，用手捏成碗状，装上馅料，搓圆即可
中小火煮至元宵浮起即可