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满汉全席四喜福袋—大师李海兵
发布时间： 2014-09-02 09:21 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
四喜福袋的制作材料：主料：四方寿司豆皮(方形油豆腐皮),豆腐,香菇,胡萝卜,青葱,韭菜。
韭菜切去头梗部份并取较长的叶片，放进热水中稍微烫一下变软即可，捞起过冷水备用。韭菜切去头梗部份并取较长的叶片，放进热水中稍微烫一下变软即可，捞起过冷水备用。
豆腐压成泥状，葱切末，胡萝卜切碎末，香菇泡软后也切碎末。
将刚刚切好的四种材料加上白胡椒粉、香油、鸡精及适量盐，充分混合搅拌均匀，备用。
取一个四方寿司豆皮并将馅料塞入(约五分满即可)
再用烫软的韭菜绑起来。
再将做好的福袋放入蒸锅中用大火蒸约六到十分钟即可(依福袋数量斟酌时间) 。
