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鲁菜泰山豆腐花—大师刘天明
发布时间： 2012-02-29 14:54 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
原料：
豆腐、熟芝麻、海米、松花蛋、香菜、熟花生
辅料：鸡精、盐、香油、辣椒油、葱、姜、高汤
做法：
1. 将豆腐切成小块，用开水焯一下捞出放入盘中待用，葱、姜、香菜、海米洗净切成末，松花蛋去皮切成末；
2. 坐锅点火放入高汤，加入盐、鸡精，待锅开倒入香油、辣椒油、豆腐块，撒上香菜末、花生米、芝麻、海米、松花蛋即可。
特色：
豆腐滑嫩可口，辣香咸鲜。
刘天明大师