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鲁菜鲜虾仁炒什锦—大师刘天明
发布时间： 2012-03-07 09:16 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
主料：
虾仁。
辅料：
百合、青豆、黑豆、白果、姜。
调料：
盐、味精、糖、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油。
制作步骤：
1、虾仁洗净后控水。
2、百合剥好、生姜切片备用。
3、青豆、黑豆、白果分别用开水焯熟捞出。
4、锅中做油，5成热时下入姜片炒香。
5、下入虾仁大火煸熟后烹料酒。
6、下入百合、白果、青豆、黑豆后大火炒匀。
7、入盐、味精、糖、鸡粉调味后勾薄芡即成。
