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泡沫牛奶咖啡—大师郑春练
发布时间： 2012-04-04 22:06 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
【中文名称】：泡沫牛奶咖啡
【英文名称】：Caffè Latte
【材 料】：深焙的咖啡100毫升、泡沫牛奶70毫升、
【制 法】：使用大的杯，里面倒入咖啡、牛奶，上面用搅拌奶油浮盖。
【详细说明】
牛奶的泡沫叫"foamed milk",牛奶被充分搅和之后，会产生泡沫。咖啡中使用牛奶泡沫，会产生充足感，而且口感柔和。该咖啡在全美国很普及，新潮咖啡店大量涌现后，此款咖啡成为人们青睐的饮品。
