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冬菇豆腐煲—大师赵利康
发布时间：
2012-04-06 20:34
来源：
山西新东方烹饪学校
点击量：
菜系及功效：老人食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
制作材料：
主料：豆腐(南)300克
辅料：香菇（鲜）100克,柿子椒25克
调料：姜10克,盐5克,香醋5克,淀粉(玉米)10克
制作：
1. 鲜冬菇去根洗净后切成丝；
2. 豆腐切成条状；
3. 煮滚高汤，加入姜丝、红椒丝及冬菇丝，再煮至沸腾；
4. 加入豆腐及盐、香醋调味，煮滚后勾薄芡即成。
赵利康大师
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