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彩椒肉泥滑炒蛋怎么做
发布时间： 2012-07-26 09:04 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
食材明细：
鸡蛋 200g青杭椒 100g红杭椒 50g肉泥 50g
姜蒜 适量
盐 4g油 8g欣和六月鲜 4ml
做法：
1.杭椒切圈，姜蒜切米，五花肉手打成肉泥待用
2.鸡蛋打散，加少许盐、米酒、水，打发均匀
3.坐锅起油，下蛋液滑炒熟，盛起沥油待用
4.锅内余油加少许油，烧热，下姜蒜米炒香
5.下肉泥划散
6.下杭椒圈，加盐，翻炒2分钟
7.淋欣和六月鲜酱油，翻炒均匀出香
8.加入炒好的鸡蛋，翻炒1分钟，起锅即可
鸡蛋 200g青杭椒 100g红杭椒 50g肉泥 50g
姜蒜 适量
盐 4g油 8g欣和六月鲜 4ml
做法：
1.杭椒切圈，姜蒜切米，五花肉手打成肉泥待用
2.鸡蛋打散，加少许盐、米酒、水，打发均匀
3.坐锅起油，下蛋液滑炒熟，盛起沥油待用
4.锅内余油加少许油，烧热，下姜蒜米炒香
5.下肉泥划散
6.下杭椒圈，加盐，翻炒2分钟
7.淋欣和六月鲜酱油，翻炒均匀出香
8.加入炒好的鸡蛋，翻炒1分钟，起锅即可
刘建军大师