蒜香可乐鸡怎么做

原料：

琵琶腿4个 可乐1听
配料：

蒜1头 葱 姜 盐 料酒 生抽
步骤：
1.琵琶腿洗净，剁成小块，加点盐抓匀，放置15分钟。
2.将鸡块放入沸水中汆烫下捞出，温水冲洗干净浮沫，沥干水份。
3.热锅凉油，放入姜片，拍碎的蒜和葱白，小火慢慢煸炒。
4.炒到姜蒜有点金黄色，香味出来。
5.放入鸡块翻炒，炒到表皮发干，呈金黄色。
6.加料酒，生抽翻炒至微微上色，一点盐调味。
7.倒入一听可乐煮开，小火煮20分钟左右。
8.大火收汁，撒上葱段拌炒即可。

赵利康大师