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孜然时蔬羊肉怎么做
发布时间： 2012-11-16 14:37 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
用料 :
羊肉 洋葱
胡萝卜 姜片
蒜片 油
盐 生抽
细砂糖 孜然粉
葱花
做法 :
1.洋葱洗净，切块；
2.胡萝卜去皮，切成片；
3.羊肉事先解冻后切成条，用盐，生抽和一点糖腌渍20分钟以上入味，然后下底油，下羊肉煎香两面；
4.下姜片和蒜片一起爆香；
5.加入洋葱和胡萝卜炒匀，熟后加少许盐调味；
6.加入孜然粉和白芝麻炒匀；后撒入大把的葱花。
邓光强大师