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泰式鲜虾银耳沙拉怎么做
发布时间：
2013-01-21 15:11
来源：
山西新东方烹饪学校
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材料：银耳2大朵、鲜虾6只左右、洋葱少半个、西芹适量、朝天椒适量、大蒜适量。
调料汁：鱼露3大匙、柠檬汁3大匙、细砂糖1/2大勺。
1、准备好所需材料，银耳泡发后洗净，撕成小朵焯水过凉，沥干水份。
2、洋葱切丝、芹菜切段、蒜切末朝天椒切小圈。
3、鲜虾去头去壳、去虾线，用水焯熟，浸入冰水，沥干待用。
4、将所有材料混合，加入鱼露和柠檬汁、糖拌匀即可。
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