当前位置： > 新闻中心 > 烹饪学堂 >
蒜蓉辣酱嫩豆腐怎么做
发布时间： 2013-04-26 09:11 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
主料:黄豆 黑豆 绿豆
辅料:琼脂6g 清水1000g 香葱1根 蒜蓉辣酱1汤匙
简易版蒜蓉辣酱嫩豆腐的做法步骤
1. 泡好的豆子沥去水分，洗净，倒入豆浆机；
2. 稍稍摇匀，使豆子均匀分布；
3. 将泡好的琼脂和清水一起倒入豆浆机，打成豆浆；
4. 打好的豆浆过筛，滤除豆渣，放入冰箱冷冻室3小时左右；
5. 至豆浆凝固取出，切小块；
6. 浇上蒜蓉辣酱，撒上葱花即可。