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凉拌魔芋粉条怎么做

发布时间: 2013-06-28 09:25 来源:山西新东方烹饪学校 点击量:
山西新东方烹饪学校
主料:魔芋粉皮400克
辅料:黄瓜1/2根 胡萝卜1/2根
调料:食盐1小勺 酱油2小勺 蒜2瓣 香醋3小勺 白糖1小勺 芝麻油1小勺 辣椒油1小勺

凉拌魔芋粉条的做法
1.魔芋粉条从盒中取出,过清水洗净,沥干备用;黄瓜与胡萝卜洗净切丝,大蒜去皮切成末
2.锅内放入适量的清水,烧开后下入魔芋粉条,氽烫2至3分钟
3.将魔芋粉条捞出,放入冷开水中过凉,然后捞出沥干
4.将步骤3的魔芋粉条、黄瓜丝、胡萝卜丝放入大碗中
5.放入蒜末,再放入其它调料(酱油、香醋、白糖、芝麻油、辣椒油和盐),拌匀即可

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