我的光棍节 我做主

    核心提示：一般光棍节则指11月11日的大光棍节。带11尾年份的11月11日是超级光棍节，例如11年11月11日。所以2011年11月11日是万年一遇的顶级光棍节！

    关键词：山西新东方 光棍节 2011年11月11日

    光棍节是一种流传于年轻人的娱乐性节日，以庆祝自己仍是单身一族为傲 。光棍节开始起源于校园，然后通过网络等媒介传播，逐渐形成了盛行一时的光棍节文化。很多人认为11月11日是一年当中仅有的一次光棍节，其实不然。每一年中共有四个光棍节：1月1日是小光棍节，1月11日和11月1日是中光棍节，而11月11日由于有4个1，所以被称为大光棍节，带11尾年份的11月11日是超级光棍节，例如11年11月11日。所以2011年11月11日是万年一遇的顶级光棍节！

    其实，和许多舶来的节日一样，所谓的光棍节对于人们来说也就是一个纪念的由头，给生活添加点佐料而已。中国的节日都和吃有关，元宵节吃元宵，中秋节吃月饼，情人节要吃巧克力。所以，还是单身男女的亲们，千万不要因烦闷、苦恼、寂寞而窝居错过这百年一遇的好节日哟，赶快high起来，凑几个棍友成群，出去开心的疯玩一把然后再豪言壮语一番，后回家来场DIY美食大作战，犒劳下自己宁缺毋滥的美德吧！至于吃什么问下自己的胃，也许平时为了保持身材吸引伴侣你亏待它很久了呢。但一定要注意饮食营养与健康，下面是山西新东方美食专家针对光棍节给大家介绍几道美味菜肴作为参考：　　

    一：啤酒酱香鸡翅 ：

 

     原料：鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根八角3颗 花椒20粒 香叶3片生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意 
    做法：

1）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干； 2）大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）； 3）锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟； 4）开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒少许白芝麻。

    二、金牌蒜香骨

    基本材料、原料：猪肋骨  
    调料：海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖，干辣椒，蒜茸。

    做法：
1、猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水
2、用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。
3、油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。
4、再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。

三、 凉拌金针菇

 

     用料：金针菇、香菇、芹菜
     调料：红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜
  1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝
  2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒
  3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟
  4.放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。

    四、三丝银鱼汤

    用料：三碗水、银鱼80g、笋丝50g
    调料：家乐鲜虾靓汤口味浓汤宝1块（辅料：香菇20g，胡萝卜20g，姜片10g）

1.银鱼洗净，香菇和胡萝卜切丝，笋丝沸水后备用。
2.锅中放入三碗水（750ml），煮沸后加入1块家乐鲜虾靓汤口味浓汤宝和姜片，略煮滚后加入银鱼、香菇、胡 萝卜和笋丝。
3. 待再次煮沸后改小火焖5分钟即可。