学技能学做人一个都不能少

     素质教育虽然才刚刚破茧而出，但已经显现出强大的生命力。它将必然成为新教育的出发点和归宿。
     应试教育的弊端被诟病了许多年，高考这一应试教育的产物，在短期内还不可能完全改变。但是，我们也欣喜的看到，素质教育虽然才刚刚破茧而出，但已经显现出强大的生命力。不走应试教育之路，还可以走素质教育之路；不走学历之路，还可以走职业教育之路。现代化的职业教育，就是培养既有专业技能又有职业素养的专业人才。
    山西新东方烹饪学校在教学管理上采用先进的“技能+素质”二元管理模式。学校贯彻一体化教育，一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多的学习实践的机会；另一方面重视学生综合素质教育，定期开展丰富多彩的校园文化活动，力争把学生培养成符合社会需要的复合型、专业型高素质人才。学会了技能还要学会怎样做人。山西新东方更注重职业素质的培养，对学生实行企业化员工训练，学生从入校军训独立生活开始，在职场礼仪、岗位职责、工作流程、关系处理、例会讲评等多个角度进行全方位培养，使学生树立良好的人生观和价值观，将学生打造成合格的准职业型人才。
    在校期间，山西新东方烹饪学校经常举办丰富多彩的校园活动：文艺汇演、演讲大赛、感恩教育、献爱心活动等等。在潜移默化中，使学生们树立起了自信心，形成了完善的人格，掌握良好的交际能力和为人处事的技巧，这些都是他们一辈子受用无穷的宝贵财富。