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山西新东方第七届“刀功达人”大赛颁奖典礼
发布时间： 2012-07-31 09:18 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
7月26日山西新东方烹饪学校在操场上举行了第七届“刀工达人”大赛，比赛激烈而又残酷，经过三个小时紧张激烈的角逐后比赛终于结束，八位裁判各自仔细评分，而后经过一致讨论评出了终结果。其中有10位同学获得了鼓励奖；经典大厨八班贾瑞鹏、大厨精英206班刘泽锐、大厨精英208班梁俊杰获得大赛三等奖；大厨精英208班张艺煌、经典大厨五班杨建国获得大赛二等奖；经典大厨七班孙碧祥荣获一等奖。7月30日，升旗仪式结束后，学校对获奖学子进行了表扬奖励。
邓大师为获得鼓励奖的同学颁发奖品
刘大师为获得三等奖的选手颁奖
江雪成大师为获得二等奖的学生颁奖
学管处刘主管为荣获一等奖的学子颁奖
厨师属于高级技工，必须掌握精湛的刀工、配菜、火候、原料、涨发等多项专业基本技术。如果基本功不扎实，就难以运用科学的要领完成加工、改刀、配菜、烹调，也可以说，没有扎实的基本功，就不能烹制出超卓的、色、香、味、形俱佳的菜点。所以说，作为现代厨师，不断努力提高基本功是至关重要的。
在这里笔者恭喜各位获奖的学子，同时也希望你们能戒骄戒躁继续努力！为取得更大的辉煌、更优异的成绩而不懈奋斗！