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山西新东方烹饪学校为您解析：学厨师需要多久？
发布时间： 2012-12-26 11:35 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
厨师的学习时间有两年、一年半的长期学习，也有半年、三个月的短期培训。选择是长期班学习还是参加短期培训，要根据自己自身的实际情况与学习目的而定。很多学员对自己的学习时间不明确，是因为对自己还没有一个准确的定位。
烹饪大师课堂实操教学
针对厨师的学习时间这个问题，它是与学习目标成正比的。如果你热衷厨师行业，希望成为一个高级管理人才，除了要有娴熟的烹饪技艺外，厨房管理、餐饮管理等相关管理知识也是必不可少的。像很多初高中毕业生，他们走出学校后，多数连社会工作经验都没有，更不用说厨师的行业经历以及对厨师行业的认识与整体定位。他们只是希望通过掌握厨师这门技能，获得谋生手段，赢得社会地位，所以这些人对实践与理论进行系统化、专业化、科学化学习是实现目标的一个前提与保障。建议一：初高中毕业生以及想在厨师行业有所造诣的厨师热衷者，可以报选山西新东方烹饪学校一年半经典大厨专业或者是两年制大厨精英专业。这两个专业是以培养厨师长、行政总厨、中高级烹饪人才为目标的，毕业生毕业后百分之百推荐就业。详情可咨询学校专业教师
（咨询QQ：605822288；咨询电话：0351—8281885）
跟许多刚刚走出校门的初高中毕业生不同，有些人可能已经在厨房跟“师傅”学习或者工作过一段时间，对厨师行业已经有一定的见解，但他们因为没有通过专业的系统培训，无论是在技能上还是在管理上都无法满足很多大型餐饮酒店的用人要求。所以他们选择重返校园进行学习，他们的学习目标明确，希望在自己原有的基础上，提升自己综合能力。结合他们的实际情况，学习上就可以免去一些基本功等基本知识的学习，去选择一些精英或者特色专业来强化学习。
建议二：针对已经有一段时间厨师经历，虽然对厨师有一定的了解，但烹饪技能还不娴熟，了解行业皮毛的学员，山西新东方烹饪学校推荐学习一年制烹饪全能专业，毕业合格后100%推荐就业。详情可咨询学校专业教师http://www.sxxdf.cn/tell/
对于社会上越来越多的烹饪业余爱好者，只是想通过学习来提高一下自己的烹饪技艺，把美食带给家人与周围的朋友，分享快乐。短期的兴趣辅导班对他们就非常适合了。
建议三：对于社会上越来越多的烹饪爱好者，只是希望通过学习提高一下自己的厨艺，不把厨师作为未来职业发展规划的学员，建议选报山西新东方烹饪学校的一些短期专业或研修班进行学习。详情可咨询学校专业教师（咨询QQ：605822288；咨询电话：0351—8281885）
大型现代化实操教室
理论教学
校园活动丰富多彩
为了满足不同学员的不同需求，无论是大型的培训机构，还是中小型的培训班，都应该根据学员的实际需求来开设不同的专业，让学员在学习的过程中，不但可以弥补不足提升自己，还不会造成时间与经济的浪费。就拿山西新东方烹饪学校为例，针对初高中毕业生以及对热衷厨师行业的学员，开设了两年制大厨精英专业及一年半经典大厨专业，专业的培训人才目标也是初高中毕业生和热爱厨师行业选择长期学习并为之奋斗的终目标，所以在学习的过程中，他们无形之中就已经结下广泛的人脉资源，为未来工作有序开展打下基础。两年的学习过程，也让这些学员与行业的烹饪大师有近距离接触，为学员以后事业的发展有巨大的推动和促进作用。
而这两种专业则主要是以培养酒店主厨、大厨、厨师长、中高级烹饪人才为目标。在近年报名结果显示中可以看出，一年半经典大厨专业也是很多初高中毕业生的首选专业、热门专业。毕业学员不但可以胜任星级宾馆、酒店、餐饮大型连锁店的工作要求，更有独立创业的技能资本。
现代厨师工作的环境
厨师工作环境
为了让学员学习时间达到优化，学校也开设了一年制烹饪全能专业、六个月的半年制烹饪研修班、三个月的烹饪初级班、三个月的烹饪进修班及各类兴趣班等等特色班级。为让学员在校学得放心，长期学习学员毕业后，学校百分之百推荐就业，短期学习的学员毕业考核合格后，也可以经校推荐进入名企工作。选择一个适合自己的学习时间，是提高学习效率的保障之一。它就像你在为自己调一剂非大众化的口味，无论浓郁清新，适合自己才好。
现代厨师的工作现状