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难得的称赞 办好老百姓满意的烹饪教育！
发布时间： 2013-09-26 10:08 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
前言：百年大计，教育为本！在我国全面落实科学发展观的前提下，教育更是首当其冲。然而，多年来，教育一直是人们关注多也批评多的行业，教育公平、教育收费、职业教育等，一直处于舆论的风口浪尖，办老百姓满意的教育显得既贴切又紧迫。对此，笔者从政府、行业、教育、企业和专家的角度，试图对新华电脑教育进行全方位的解析，以求探索出办人民满意教育的解决之道。
作为国内大的烹饪教育机构之一，新东方烹饪教育集团积25年办学之经验，时刻洞悉经济发展对人才需求的变化，秉承“新华教育、兴教报国”的理念，采用标准化、规范化管理模式，先后为社会培养了60多万名社会紧缺、企业急需的实用型人才，为推动我国经济建设提供了宝贵的人才储备，取得了巨大的社会效益和经济效益。新东方烹饪教育模式领先，成果显著，在获得无数大奖的同时，也赢得了来自社会各界的齐声称赞。
教育部部长周济：我在新东方看到了中国民办教育的希望！
新东方教育集团从1988年起步至今，经过不断努力，一步步发展壮大，从成立之初的小舢板发展到今日职业教育的航母，在全国20多个省市开设了20多所职业院校，常年在校生达到10万余人，这样的办学规模和实力，在全国也是首屈一指的。
不懈的努力，永恒的追求，造就了新东方烹饪教育的持续发展。与其它“各领风骚一两年”的小型培训机构不同，新东方烹饪教育以强烈的责任感和使命感，将探索现代职业教育之路、培养紧缺型实用技能人才、不断满足社会经济发展对人才的需求作为长期办学的奋斗目标，这也许就是他们一贯坚持“汇集天下名菜 培养厨师精英”的真正内涵。正是在这样的发展战略指导下，新东方烹饪教育锐意进取，不断创新，与世界著名的酒店企业进行战略合作、全面导入国际质量管理体系，及时推出市场急需的人才培养项目、独创适合于中国人学电脑的“五步教学法”、与40000多家用人单位建立长期合作关系……，一群新东方人用25年的时间，开创出了一片我国烹饪职业教育崭新的局面。
教育部部长周济到新东方烹饪教育集团考察，发出了看到了一个朝气蓬勃、欣欣向荣的职业院校，看到了中国民办教育希望的感慨。我们相信，周部长的话是有感而发的。与此同时，全国人大常委会副委员长、民进中央主席许嘉璐在视察新华教育集团时也十分高兴，欣然勉励新东方烹饪教育“脚踏实地、眼望蓝天、立足中国、走向世界”。原全国政协副主席、民进中央常务副主席张怀西等领导视察新东方烹饪教育集团时衷心的祝愿“新东方烹饪教育越办越好，为国家培育更多的高素质职业技术人才”。国家领导人的关怀，是对新东方烹饪教育的肯定，更体现了对新华电脑教育的殷切期望。可以说，新东方烹饪教育的成长和壮大，承载着我国职业教育的继往开来与国家民族的希望。
行业的赞誉：
中国就业促进会会长林用三：新东方模式值得全国推广
与政府领导亲切关怀一样，行业内权威人士对新东方烹饪教育也是极其关注，并给予了高度的评价。原劳动和社会保障部副部长、中国就业促进会会长、中国职工教育与职业培训学会会长林用三先生就多次莅临新华教育集团考察，并深入教学一线，走进课堂，了解学生们的学习和生活状况。
新东方烹饪教育借鉴国内外先进的教育教学管理模式，通过实践和总结，探索出了一整套适合于我国烹饪教育的新模式。注重“教”、“学”、“练”、“用”四大元素相结合，直接与企业需求无缝对接，新东方烹饪电脑教育培养出来的学生，都能顺利地走上工作岗位。
在“教”上，要求教师必须具有很高的专业水平和教学能力，具备很强的责任心和管理意识，以案例化、程序化贯彻教学过程的始终，达到教学的大效果。在“学”上对学生严格要求，因材施教，注重知识与技能的紧密结合，并加强职业素质的培养。此外，还加入了“练”与“用”两大环节，学了不等于会用，还必须进行系统的练习，以达到熟能生巧的地步。只有这样，才能学以致用，学能所用。同时，新东方烹饪教育开办了学历教育，把技能向学历转换，成功实现技能教育和学历教育的结合。这样的多元化教育体系，提高了学生们的积极性和参与性，比传统的教育模式更为有效。
新东方烹饪教育有一句口号叫做“努力就有收获，人人都能成功”。他们具有十分优越的办学条件，但始终倡导勤俭办学，反对铺张浪费。学校是教书育人、让学生们学技能，形成独立人格、自强自立的地方，而不是铺张享受的地方。勤俭办学，也为学生们减少了费用，减轻了负担，受到了家长和学生们的热烈欢迎。
这些都是新东方烹饪教育多年来不断探索的结果，取得了十分巨大的成绩。林会长由衷的赞叹：这样的模式值得在全国推广！
企业的肯定
山西翡冷翠酒店李经理：新东方烹饪教育以绝对优势领先于同行业者
培养具有较高水平，能够胜任工作的人才，才是教育的终目的。而用人单位的认可，是教育成功与否的唯一检验标准。新东方烹饪教育凭借强大的实力、雄厚的师资、领先的模式、先进的方法，培养出了许许多多的优秀人才，他们大多已是企业里的骨干员工和酒店负责人。
新东方学子的出色表现，不仅为自己赢得了良好的工作机会和优越的发展平台，也赢得了用人单位的赞赏与尊重。与新东方烹饪教育合作的单位，往往会多次到学校预订人才，他们看中的，正是新华学子们过硬的工作技能和良好的职业素养。
专定的点评
新加坡学者、留英博士黄江源：职业教育和学历教育是平起平坐的
一直以来，我国只注重学历教育而忽略职业教育。这多少对我国的教育发展带来了不利影响，眼高低能的现状，促使教育界和用人单位进行深刻的反思。不论是什么教育，终都是要面向职业的。近年来，对实用型人才的渴求再次印证了这一点。职业人，才是市场真正需要的。所以，国务院和教育部、劳动保障部、信息产业部多次发文，倡导和鼓励社会力量，大力培养我国的复合型、技能型人才。