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中国首届“新东方杯”美食狂欢节启幕
发布时间： 2013-07-04 09:44 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
为弘扬中华饮食文化，由新华教育集团、中国饭店协会联合主办的中国首届“新东方杯”美食狂欢节将于7月2日在成都新东方烹饪学校举行。首届新东方美食狂欢节以“我为美食狂，食尚新东方”为主题，旨在深度挖掘地域特色美食，全方位展示中华饮食魅力。
美食狂欢节
美食的香气，仅有一缕，也会让人痴狂；美食的记忆，只有片刻，也会让人回味。从一菜一格 、百菜百味的四川美食，到刀法细腻、制体精巧的淮扬风味；从古朴大气、技法多样的京鲁菜到小巧玲珑、鲜美滑嫩的苏浙菜；无论是湘西风味，还是闽粤印象，这些代表着地域特色的“中国味道”将一齐亮相美食狂欢节，为观众奉上一场沸腾的饕餮盛宴。
本次美食狂欢节根据类别为团体筵席展台竞赛、各地特色美味小吃评选。在团体筵席竞赛中，来自全国各省会城市的19所烹饪学校的参赛组，将带来由一个完整主题雕刻（或一组雕刻）、六道热菜、一个冷拼及六个围碟 、四道点心及其他美食作品构成的宴席，各院校美味大使负责向参观的游人介绍筵席展台。本次竞赛奖项设置分别有特金奖、金奖、银奖和佳创意奖，从每一个筵席展台中评选出一道金牌菜，同时， 在筵席参赛团队中评选出“佳美味大使”。
蒙眼雕刻
中国南北小吃，种类数不胜数，是中国美食的经典。特色美味小吃类评选中，19所烹饪院校推荐学生制作2道小吃参与比赛，裁判组以味感、质感、造型、营养卫生以及地域性为标准，评选出“中华名小吃 奖”。
菊花豆腐
美景伴美食妙不可言，在美食狂欢节上还有精彩纷呈的文艺表演。经典技艺蒙眼雕刻、真功夫的大腿切肉丝、精致典雅的豆腐食雕、姿态优美的茶艺表演等，都将在美食狂欢节 一一展示出来。
傲龙出行
美食狂欢节，厨师也疯狂，烹饪大师有绝技，新东方学生有绝活。蒙面扯拉面，面条筋斗粗细均匀；糖艺制作，熬拔吹拉，孔雀凤凰栩栩如生；雕刻表演，一雕一刻一转一镂，南瓜萝卜成艺术品；折纸艺术，薄薄纸片变朵朵玫瑰鲜艳欲滴，新东方学生绝活多多，亮技狂欢节精彩不断。
群龙聚首
在新东方烹饪学校，有一群既能做一手好菜，又能才艺出众的学生。“东西南北中，厨师向前冲”在全国范围内一拉开，便掀起一场厨师才艺的大比拼，视频点击率居高不下，小品自编自演、街舞对话现代 舞、说唱演绎烹饪佳话、厨技表演溶入舞蹈表演、萨克斯演奏浪漫悠扬，美食狂欢节现场，美味达人会一展风采，秀出拿手绝技。