1、众多普通高职院校为广拓生源，增设专业扩大领域，导致专业杂而不精，硬件配套实施不健全，师资队伍业务能力差等现实问题；

   2、更多普通职业院校的授课方式 ，仍采用的是“填鸭式”统一模式教学，不注重学生个体优势，更没有考虑学生的基础和学习接受能力差异，导致学生自我学习意识严重不足；

     3、近几年来，虽然教育主管部门加强了高职教材建设，但质量却良莠不齐，致使有的内容与实际行业岗位操作程序的要求脱节，不符合职业教育的要求。理论教学有余、实践教学不足，导致学生实际动手能力弱。

 
金牌大厨，专业实操

     1、学校把实训课程作为教学的重点，课程开设比例其中实操占到90%，理论占到10%，真正实现天天有实践，并且实现“一人一灶”的亲自上灶实操；

老师讲解、示范

    2、针对各专业，学校投巨资兴建大型的实操训练大厅，保障学生实训场地与实训效果。按照五星级宾馆酒店厨房要求标准配置，不锈钢灶具300余台，建有国内一流水准的理论厅、实习厅、示范厅、电教厅、刀工练习厅、翻锅练习厅及切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅及标本展示厅100余间，是全国规模大的烹饪技能教育院校之一。

     自主实操

    3、实操实训始终贯彻“理实一体化”的教学设计理念，构建了一个以职业为本位，从岗位的需要出发，以学科为资源，选取必要的知识、技能组合成理论与实践紧密相联系的理实一体化课程体系。

实操指导

   1、普通高职院校的教学主要以理论为主，实践训练时间少，仅为总学时的1/4～1/3，没有专业的实操实训教室，靠学校内部场地，根本无法完成专业岗位的模拟实训任务。
    2、硬件设施配套不完善，众多普通高职院校、大中专院校一心模仿成熟型高校办学模式，盲目开设众多专业，导致出现多种专业合用一个教室，一名教师教授多种专业的怪现象。

    
毕业典礼

    1、多年来，新东方烹饪教育与全国近万家大中型餐饮机构有校企合作联盟关系，先后在北京、上海、南京、杭州、温州等30多个城市设计就业指导中心，就业网络覆盖全国；

校园招聘会

  2、同时新东方学子还在全国自发设立校友协会，范围遍及全国，成为“新东方人”密切联系的纽带，建立起学校与社会沟通的渠道；
   3、学校让学子在毕业后不仅能“好就业”，还能“就业好”，轻松进入三星级以上酒店工作。山西新东方烹饪学校每年一到毕业季，众多知名企业纷纷走进校园，出现“抢人”现场，毕业生出现供不应求的局面；

合作单位现场招聘

   4、学校与山西翡冷翠、59度湘聚轩、汾河印象等众多知名餐饮机构开设的定向人才培养合作班，通过毕业前的岗前培训，毕业后直接获得进入名企工作的机会。

   1、普通高职院校、大中专院校根据国家教育部下达的招生计划录取的学生，按教育主管部门认可的教学计划实施教学，不负责学生毕业后的实习与就业问题。学生需要的实习、就业机会主要是自主择业或参加人才市场举办的招聘会；
   2、普通高职与大中专院校因起就业渠道狭窄、教学不精等因素导致众多毕业生毕业后空拿一纸文凭而无法就业；
  3、学生工作以后，学校也不会进行任何回访工作。