山西新东方烹饪学校第五届“新东方杯”团体技能大赛盛大启幕

    为了提升山西新东方烹饪教育品牌影响力，展现山西新东方办学实力和教育教学水平，搭建新东方烹饪教育与社会需求的桥梁，促进院校教学质量的提升，激发创新意识，激励在校学生刻苦钻研烹饪技艺，不断提高技能水平。通过大赛的策划宣传，营造校园学习氛围，特举办第5届“新东方杯”团体技能大赛。现将比赛相关情况说明如下：
一、大赛时间
2015年8月27日
二、参赛对象与申报条件
  1、本次大赛面向山西新东方烹饪学校的在校学生。
  2、  热爱烹饪行业和烹饪教育事业，遵守学校各项规章制度，学习态度和教学态度端正，在校表现优异，无违规违纪的学生。
三、大赛组别及内容    
（一）班级筵席展台
1、参赛班级
经典39、40、41、42、43、45、46、47、48，各班级每个班级展台制作学员不得超过10人。
2、比赛内容
展台筵席包括一个完整主题食品雕刻（或一组食品雕刻）、八道热菜、一个冷拼及六个围碟、两道中点（两道中点）及其他优秀作品（糖艺、面塑等）构成。每一品种份量不得低于10人量。采取送展现场评分的方式，自备热菜、冷拼、点心品尝碟供评委品尝。
3、奖项设置
一等奖：1名  奖励2000元
二等奖：2名  奖励1000元
三等奖：3名  奖励800元
（二）班级西点展台
1、参赛班级
西点精英13班.15班.16班.17班。各班级每个班级展台制作学员不得超过10人
2、比赛内容
西点展台要求各班根据自己的上课进度制作适合自己班级的展台。
3、 奖项设置
一等奖：1名  奖励2000元
二等奖：2名  奖励1000元
三等奖：3名  奖励600元