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山西新东方烹饪学校惊艳亮相中国山西面食文化节
发布时间： 2017-08-24 17:36 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
2017年8月24日上午十点，2017中国（山西）食品餐饮旅游博览会暨中国山西面食文化节在中国（太原）煤炭交易中心正式开幕，这是一场不容忽视的旷世盛会，也是一场地道的文化艺术盛会，更是一场行业精英集中亮相的宣传大会。本届展会可谓是集观赏性和专业性于一体，气势如虹，声势浩大。展馆中，人声鼎沸，气氛热烈，来自全国各地食品、餐饮、旅游界的精英汇聚一堂。作为华北地区烹饪培训学校的品牌院校，山西新东方烹饪学校更是强势加盟，带给我们一场弘扬山西面食文化的饕餮盛宴。
2017中国（山西）食品餐饮旅游博览会
暨中国山西面食文化节
在中国（太原）煤炭交易中心正式开幕
“天下面食，尽在三晋”，山西面食从远古走向今天，也从黄土高原走向全国，走向世界。本次展览会上，山西新东方烹饪学校的学员用精湛的面食表演，为各位领导，以及全社会热爱面食文化的人士献上了一场高水准、高质量的面艺表演，弘扬出博大精深的面食文化。
百人刀削面震撼上演
一锅独大惊四座
百人刀削面准备就绪即将震撼上演
百人齐唱面之梦
山西面食种类繁多，其中以刀削面最为有名，可谓“面食之王”。今天的展会上，最惹眼的就是山西新东方烹饪学校学员现场带来的“百人刀削面”表演。吸引了众多媒体前来争相报道，成为本届展览会上当之无愧的焦点。
“一锅独大惊四座，百人齐唱面之梦”，上午11点，百人削面正式开始。由山西新东方烹饪学校百名学员组成的面食表演团围站在这口超级大锅前，左手托面，右手执刀。随着一声令下，百把削面刀同时挥舞，上演了“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢”的绝美景观。
刀不离面，面不离刀，整个削面过程，可谓是艺术与美食的完美结合。
刀不离面，面不离刀
百人齐唱面之梦
一碗小面唱大风
从手到口，从口到心，山西人延续着对世界和人生特有的感知方式。面食的手工技艺，值得每一个无面不欢的人称赞和传播。山西新东方烹饪学校，上溯中华珍馐，下启薪火相承，更是将传播山西面食文化作为自己义不容辞的职责。今日，山西新东方学子齐聚这场盛会，一碗又一碗的刀削面，早已将山西面食文化的博大精深娓娓道来。
面食品尝区学员精心调制各种卤料
吃的畅快和踏实
无论吃遍多少山珍海味，山西人的记忆里，最美味的还是那一碗刀削面，让人吃的畅快和踏实。面出锅后，观众们都加入吃面的队伍，用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。配上山西新东方烹饪学校大师亲自调制的卤料，让人闻见不由得口水都要流出来。
山西新东方学员技惊四座
剪刀面，顾名思义就是用剪刀剪出来的面条，又因剪出来的面条呈鱼形，又称为剪鱼子。同学们左手吃面，右手握剪，上演蒙眼剪刀面。剪刀面的声音如雀鸟归巢，形如银鱼落水，堪称一绝。
各种彩色气球无疑是每个人儿时的美好记忆， 在活动的现场，山西新东方烹饪学校的学员，用普通面粉和水和成面团，连续吹出几个面团气球，每个气球直径约20厘米，薄如锡纸的面气球攥在手里像一个个大白蘑菇一样可爱。面球表面如婴儿肌肤般光滑细腻。
与普通的抻拉不同，面条在山西新东方学员的手中活了起来，抻细后在学员的抖动下如惊涛骇浪，又如瀑布般“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”的呈现在食客面前，令人拍案叫绝。中华面食技艺的博大精深被表演师展现的淋漓尽致，使人无不震撼，纷纷伸手触摸，零距离的感受这细如发丝的龙须面。
山西新东方展职教魅力
博览会现场，各位与会领导莅临参观了山西新东方烹饪学校的职教成果表演区，并与山西新东方烹饪学校校长沈大军亲切交谈。
领导一行亲切询问山西新东方烹饪学校近年来的发展状况，对于山西新东方烹饪教育取得的喜人成绩和良好的社会口碑表示祝贺，对促进山西烹饪行业发展所做出的贡献表示赞扬，对教育教学的不断创新给予了高度肯定。
山西新东方助力中国制造
“中国制造”崛起，职教需做“扛鼎之腕”。良田百顷，不如薄艺在身。作为山西烹饪职业教育领跑品牌，山西新东方烹饪学校站在职业教育的新起点上，更是会携一颗“工匠之心”，怀着对品质的追求、对社会的责任，不忘初心，以质图存，特色办校，为培养更多更优秀的烹饪人才、为铸就大国工匠之梦、为实现人人成才的职教梦想，倾心投入，砥砺前行！