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中华美味，匠心传承，酒店名厨进校园
发布时间： 2018-05-08 20:34 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
为践行“汇集天下名菜 培养厨师精英”的办学宗旨，全力打造实用型人才，山西新东方烹饪学校自办学以来就不断完善和创新课程体系，注重师资力量建设，以不同形式引进餐饮优秀人才，不断壮大师资团队。今天的“大师进校园”活动中，我们就邀请到了东港海逸、印象成都的厨师长为我校学子倾情授课。
两位大师都从原材料的选择、切配、烹制到最后的盘饰，进行了亲自示范和详细的讲解，让学生们近距离了解到酒店菜品的制作流程，掌握现在流行的菜品烹饪技巧。大师们的悉心指导，得到了全校师生的高度认可。下面就跟随我们的镜头，一睹名师的风范吧！
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今天的两位大师，都可谓是厨师行业的翘楚
他们对于食材的选择并非是简单的拼凑
看似普通的食材
也能演绎出新的烹饪方式
秘制出可口美食
只有厨师才可以体会的速度与激情
中餐除了色泽的考究外，就是味道的调和
在授课现场，大师还为学生讲授了如何最大程度的
保留食材原始的味道
一次烹饪，一次心口相传
分享自己的从厨经历
坚定了在校生学习烹饪的决心
学校负责人表示，我校自建校以来，始终坚持“以服务为宗旨，以技能为核心，以就业为导向”办学，而大师进校园，正是我们山西新东方实现以市场为导向培养人才、提高教学质量、优化师资力量、产学研相结合的重要一步。在今后的教学过程中，学校还将大量聘请酒店后厨大师来我校授课。
“问渠哪得清如许，为有源头活水来”。名师是我们的立校之本，唯有名师方能造就名校，滋润名校。今天的大师进校园，两位老师除了烹制美食，还为学员们解读了创新理念对餐饮行业的深刻影响，述说了他们从厨道路上迈向成功的心语，对准备走上厨师行列的在校生授道解惑，并对我校学子寄予了厚望。小编相信有了这些名师的鼎力加盟，山西新东方教学品质和学生的学习质量必将会有更高的突破。