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星级大师进课堂|学校与酒店接轨 搭建高水准就业平台

发布时间: 2018-06-30 21:57 来源:山西新东方烹饪学校 点击量:
    今天的山西新东方烹饪学校,星光熠熠,薪火相传。为了让学生近距离接触酒店名师大厨,营造良好的学习氛围,汲取更多烹饪知识的精髓。学校创就业指导中心特别邀请行业内大师、星级酒店名厨—太原良品餐饮金翠河有限公司大师走进校园,走进课堂与学生近距离接触,面对面交流,传道授业解惑。
学生欢迎星级主厨来我校授课
      在今天的“校企合作之星级大师进课堂”上,大师从原材料的选择、切配、烹制到最后的盘饰,进行了亲自示范和详细的讲解,让学生们近距离了解到酒店菜品的制作流程,掌握现在流行的菜品烹饪技巧。大师的悉心指导,得到了全校师生的高度认可。下面就跟随我们的镜头,一睹名师的风范吧!
大师现场示范操作
     烹饪除了色泽的考究外,就是味道的调和。在今天的授课现场,大师还为学生讲授了如何最大程度的保留食材原始的味道。同学们纷纷惊叹大师不仅油温、火候节奏把握的恰到好处,而且摆盘、热炒等安排的井然有序。看了大师精湛的技艺,同学们都受到了激励,立志要好好学习厨艺。
大师手把手传授做菜秘籍
大师现场传授烹饪技能
     通过本次“校企合作之星级大师进课堂”活动,进一步促进了我校与企业之间联系的紧密度,同时促进了学生与酒店之间的交流互动,对于提升学生的企业认知、岗位定位有很好的效果。
分享自己的从厨经历,坚定了在校生学习烹饪的决心

大师作品
     学校的负责人表示,今后将邀请更多的知名酒店名厨走进山西新东方烹饪学校,努力形成更为紧密的校企合作关系,为山西新东方学子搭建更高水平的就业平台。
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