当前位置:主页 > 新闻中心 > 学校新闻 >

一厨好戏|新东方烹饪团体宴席烹饪大赛圆满落幕

发布时间: 2018-11-05 15:46 来源:山西新东方烹饪学校 点击量:
他们是新秀,也是希望
他们是匠人,更是大师
他们传承不守旧
他们匠心不离本
今天,他们一起用精湛的厨艺
征服食客,折服同行
为我们献上了一场精彩绝伦的盛宴


2018年8月15日
新东方烹饪团体宴席烹饪大赛隆重举行
在这场视觉与味觉的盛宴中
展示出山西新东方烹饪学校
坚持品质办学的初心
教务处负责人致欢迎词
学生代表讲话
山西省烹饪餐饮饭店行业协会副会长王俊如讲话
学区负责人致开幕词
    万众期待·厨神对决盛大启幕
    上午9:58,新东方烹饪团体宴席烹饪大赛盛大启幕,本次技能大赛受到了社会各界的高度关注。山西省烹饪餐饮饭店行业协会副会长——王俊如、晋源区劳动就业管理中心培训科科长——原彦、山西会馆总经理、中国烹饪大师、国家职业技能鉴定高级考评员——高绍华、华明湾大酒店总经理、中国烹饪大师、中级职业经理人、国家职业技能鉴定高级考评员——邸永江、太原凯宾斯基饭店行政总厨、中国烹饪大师、国家职业技能鉴定高级考评员——朱学峰、榆次田舍精品酒店行政总厨——张文东以及我校各部门负责人,与全校师生一起,齐聚这场舌尖上的盛会。一起感受中华美食的典雅细腻,感受山西新东方烹饪学校的教学成果,感受学子们的非凡技艺,共同分享新东方烹饪教育30周年职教历程的辉煌硕果。 




    食出有典·宴席展台至善至美
    山西新东方烹饪学校在探寻中华美食真谛的路上潜心钻研,匠心独运,依托优秀学子的娴熟技艺,制造出品类丰富的幸福味道。
    未至展台,先闻其香。各个班级的参赛选手,以浪漫主义的态度追求饮食给予食客的精神享受,又以现实主义的态度注意饮食的营养功能,为我们呈现出“工匠精神”“中华药膳王”“盛世华诞30年 锦绣龙城新东方”“金秋丰收”“邂逅七夕”“孔雀迎宾宴”等具有人文情怀的展台,将中华美食与地域文化交织一起,浓缩成经典,展现了一幅幅气势恢宏、菜香飘溢的地域美食画卷,承载出文化的积淀。
移步换景间
视觉与味觉交织的双重盛宴扑面而来
每一道菜品的创制都具有观赏价值
并力求做到将观赏与实用完美融合
在摆盘上煞费苦心
他们把餐盘当做画板
利用食材的纹理、颜色、形状、结构
来平衡视觉与味觉
让人还没有尝到美食
就先醉在这摆盘里
菜肴的色泽,以自然和谐为美
主配菜相映成趣
不仅能诱起食客的食欲
那种流光溢彩的美
还能让人赏心悦目,可谓是“先色夺人”
走进西点作品展台
浪漫气息扑面而来
柔软香甜的味道
让你的心情瞬间提亮
难以描述的美味,无法抵挡的魅力
仿佛回到了初恋的时光
看了这些精致的展台
你一定想知道
他们是如何创造出味美、型美、意境美
并且还顺应市场发展趋势的菜品的呢
这当然是在山西新东方烹饪学校严谨的办学引导下
才练就出来的一手好厨艺
    有肴皆艺·精湛技艺获得好评
    经过一个月的赛前筹备,山西新东方烹饪学校的参赛选手为各位领导、嘉宾以及全社会热爱烹饪和美食的人士献上了一场高水准、高质量的饕餮盛宴!在比赛中,参赛选手们精湛的厨艺和匠心思巧的创新得到了与会领导的高度认可,成为本次大赛的最大亮点。其中:
    金典总厨一班荣获中餐组宴席金奖
    金典总厨五班荣获中餐组宴席银奖
    金领大厨十七班荣获中餐组宴席银奖
    金典总厨二班荣获中餐组宴席铜奖
    金领大厨1703班荣获中餐组宴席铜奖
    大厨精英1705班荣获中餐组宴席铜奖
    经典西点1702班获西点西餐组最佳创意奖
    经典西点10班获西点西餐组最佳组织奖
    西餐精英1702班获西点西餐组最佳贡献奖
    山西省烹饪餐饮饭店行业协会副会长王俊如及表示,希望山西新东方烹饪学校将这样高规格的大赛持续举办下去,在继承中不断创新创造,引领中华餐饮文化走向世界。 
     新东方烹饪团体宴席烹饪大赛只是新东方烹饪教育技艺传承的缩影,但它却展现了山西新东方烹饪学校“弘扬大国工匠精神,传承中华饮食文化”的坚守。
    我们将以此为契机,以更专业化的态度致力于推动东方美食的传承与发展,以全球化的视野,打造规格更高、水平更佳的烹饪盛会,为我泱泱大国的“匠心之路”不断增光添彩,奏响职业教育的华美乐章。
今天,桃李天下
我们共谱盛世华章
明天,匠心筑梦
我们一起扬帆起航
 
分享到:
上一篇:“厨”类拔萃,传承经典,山西新东方一“厨”好戏即将上演 下一篇:外籍大师授课|尼泊尔名厨邀你一起共享甜品与人生
学校信息 山西新东方烹饪学校 学校地址 在线咨询 在线报名
0351-7215811

在线客服

23