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开展等级认定 促进技能提升——山西新东方西点师职业技能等级认定考试圆满举行
发布时间： 2023-09-19 16:37 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
为深入贯彻党的二十大精神，全面贯彻习近平总书记关于做好新时代人才工作的重要思想，深入实施新时代人才强省战略，围绕高质量发展，聚焦产业现代化，服务高质量充分就业，突出重点、补齐短板，争优争先争效，着力发展壮大高技能人才队伍，营造良好的人才发展环境。
山西新东方烹饪职业培训学校始终将技能人才培养工作作为重点，获批山西省职业技能等级评价机构以来，学校秉承着“以证促学、以证促评”的工作理念，将职业技能等级证书培训考核融于人才培养方案之中，认真按照我省职业技能鉴定中心要求，积极开展职业技能等级评价工作。
为进一步畅通技能人才发展通道，推动形成人人学技能、有技能、长技能、比技能的技能型社会，近日，西点职业技能等级证书考试在我校顺利举行。本次等级认定考试，严格按照国家职业技能等级认定标准开展。考前精心组织安排，召开考务会议，认真布置考场，严格落实各个环节的工作。
考核分理论考试和实操考试两个部分，理论知识考试以笔试形式，考核参训学员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求；实操考核采用模拟操作方式进行，主要考核参训学员从事本职业应具备的技能水平，要求参训学员在规定时间内独立完成指定烘焙作品的制作，由考评员对参训学员作品进行量化评分。
上午8时30分，监考教师佩戴监考证，考生携带准考证和身份证进入考场，所有考场整齐划一、严肃安静、秩序井然。9时整，理论考试正式开始，考生们以沉着、自信、饱满的精神状态投入考试中，各监考老师严格履行监考职责，公平公正，所有考生遵守考场纪律，认真答题，整个考试过程考场纪律严明、考风严肃。
走进实操现场，考生们认真严谨，规范操作，展现了良好的技能水平。称量、打发、搅拌、揉面、 醒发、排气、整形、烘烤、装饰，每一个过程学员们都全心投入，沉浸在自己的甜蜜世界中。随着烤箱计时器“叮”的一声，浓郁的奶香飘散而出，香味弥漫在整间教室。 当完成烘烤之后，同学们有次序地把作品摆放在展示区，评委老师根据考生作品的形状、色泽、操作卫生等逐一进行打分，并将结果记录在册。此次认定考试展示了我校职业技能等级评价工作实施的规范化、制度化水平，也展示了西点专业学生的技能水平与实践成果。
“技能点亮人生 匠心铸就梦想”。学校负责人表示，学校后期将进一步加大对考场设施设备的投入建设、加大考评考务人员培养力度，继续做好职业技能等级认定考核的各项工作，将技能等级认定考试作为学校的重要工作，突出培训成果，为企业技能人才评价提供客观依据，为社会提升劳动者素质，促进劳动者就业创业，激励引导技能人才成长成才，拓宽技能人才职业发展空间作出积极贡献！
