意大利名厨亲临指导，山西新东方开启国际化教学时代
作为专注高端西式烘焙的教育品牌，山西新东方自成立之日起就以兼容并蓄的态度，紧跟行业发展潮流。在专业建设上不断锐意进取、勇于创新。在师资的打造上,更是 不断强化师资力量的培养 持续优化教师梯队。其中，外籍教师成为了一道独特的风景线。他们的教学方式新颖独特，富有创意，不仅带来了各自国家的教育理念和教学方法，让学生感受到不同文化的魅力为，也我校的教学注入了新的活力与激情，更体现了学校紧随行业发展、拓展国际化视野的坚定决心。近日，山西新东方西点西餐专业的学子们迎来了令人期待的学习阶段——外籍教师授课。在这个阶段，来自国外的西点西餐大师，将用他们的专业技艺和丰富经验，为学子们打开一扇通往国际烹饪殿堂的大门。今天就让我们先跟着意大利名厨Marzullo Vittorio老师一起，探索充满诱惑与魅力的西点世界。
随着大师步入教室的那一刻，空气中仿佛都弥漫起了甜蜜与期待的气息。他身着一袭整洁的厨师服，眼神中透露出对西点制作的无限热爱与执着。经过一番自我介绍之后，Marzullo Vittorio老师在众人的期待中开讲啦。
在美食的浩瀚星空中，西点以其精致的外形与细腻的口感，始终占据着独特而耀眼的位置。而当西点名厨以其精湛的技艺和无尽的匠心，亲手制作黑森林蛋糕与面棍时，这不仅仅是一场简单的烹饪过程，更是一次视觉与味觉的双重盛宴，让人在品尝之前便已心生向往。
课堂上，Marzullo Vittorio老师从德国黑森林的浪漫传说讲起，到这道甜品在世界范围内的风靡，每一个细节都让人沉醉。Marzullo Vittorio老师告诉学生：“黑森林不仅仅是一款蛋糕，它是情感的传递，是文化的交融，是味蕾与心灵的双重享受，所以作为西点师我们，不仅要熟练掌握它的制作技艺，更要具备一双发现美的眼睛和一颗感悟生活的心。我们要通过细腻的口感和精致的外观，传递出黑森林背后深厚的情感与文化底蕴。
随后，Marzullo Vittorio老师亲自示范，从选材到配比，从搅拌到烘焙，每一步都展现出了他作为大师的精湛技艺和匠心独运。在大师的指导下，学生们围坐一堂，目不转睛地观察着每一个操作细节。只见大师手法娴熟地将樱桃酒均匀地淋在巧克力蛋糕体上，再轻轻覆盖上一层细腻的奶油霜，后点缀上鲜红的樱桃和巧克力碎，整个过程如同在创作一幅精美的艺术品。学生们纷纷感叹，原来每一块黑森林蛋糕背后，都蕴含着如此多的心血与汗水。
如果说黑森林蛋糕是繁复与华丽的代表，那么面棍则是简约与纯粹的化身。但在Marzullo Vittorio老师的匠心独运下，即便是这看似简单的面棍，也展现出了非凡的魅力。从面粉的挑选到发酵的温度与时间控制，再到烘烤的火候把握，每一个细节都凝聚了名厨对完美的不懈追求。终出炉的面棍，外皮酥脆金黄，内里柔软有弹性，每一口都是对小麦原味纯粹的诠释。
观看Marzullo Vittorio老师的制作过程，就像是在观看一部艺术大片，那种专注而细致的创造，从无形到有形的精雕细琢，会让你不禁发出感叹，精致美丽的甜品外表下，必然藏着西点师的深刻用心。随着Marzullo Vittorio老师的深入进行，学生们的学习热情也被彻底点燃。他们纷纷表示，要珍惜在山西新东方的学习机会，努力学习大师的精湛技艺与创新精神，并将这份热爱和执着带入到接下来的生活和工作中。
外籍大师的加盟，不仅让山西新东方的学子们享受了一场视觉与味觉的饕餮盛宴，更是为学校的师资力量注入了新的活力。学校领导满怀信心地表示：“我们热切期待更多国际烘焙大师能够加入山西新东方烹饪学校这个大家庭，与我们携手并进，共同推动中国烹饪教育事业向前发展。我们深信，这些的学子们将在不久的将来，在各自的岗位上熠熠生辉，为中国烹饪文化的传承与创新贡献出他们的智慧与力量。”
在接下来的学习之旅中，Marzullo Vittorio老师将以他深厚的烹饪造诣，继续为学生们揭开意大利菜肴精湛技艺的神秘面纱，以及更多经典甜品制作技巧。让我们共同期待，在Marzullo Vittorio老师的引领下，山西新东方的学子们能够在烹饪的海洋中畅游，创造出属于自己的美味佳肴。
