发布时间： 2025-05-26 14:43 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：

在经济全球化的当下，我国饭店和餐饮行业正以国际化、多元化、连锁化的态势迅猛发展。消费者对饮食的需求，早已不再局限于简单的果腹，而是朝着营养、健康、美味的方向大步迈进。为了顺应这一行业发展趋势，满足市场对专业营养管理人才的急切需求，山西新东方烹饪学校特别开展全国饭店餐饮业美食营养师岗位资格培训。

今天上午，全国饭店餐饮业美食营养师岗位资格培训开始啦！典礼现场，座无虚席，参加此次培训的学员们满怀期待与憧憬，早早来到现场。他们中有渴望在餐饮领域开拓新方向的厨师，有对营养管理满怀热忱的餐饮从业者，还有不少是刚踏入社会，立志投身健康饮食行业的年轻人。现场的气氛热烈而庄重，大家都明白，这次培训将是他们职业生涯中重要的转折点。

山西新东方烹饪学校于校长发表致辞，于校长指出：“今天，我们相聚在这里，共同开启2025年度美食营养师培训的新篇章。在这个快速发展的时代，餐饮行业正经历着深刻的变革。从街边小吃摊到国际化的连锁餐厅，从传统的中式美食到多元融合的世界料理，我们的餐饮市场日益繁荣，消费者的需求也愈发多元化和个性化。据相关数据显示，在过去的五年里，我国连锁餐饮企业的数量增长了30%，而消费者对健康营养美食的关注度提升了50%以上 。这充分表明，兼具美食烹饪技能与营养管理知识的专业人才，已成为当下餐饮市场的稀缺资源，更是推动行业可持续发展的关键力量。”

“在接下来的培训中，我们将采用理论与实践相结合的教学模式，让大家在掌握营养学基础知识的同时，通过实际操作，将营养理念融入到每一道美食中。我们还将邀请行业内的知名专家和企业高管，为大家分享最新的行业动态和实践经验，帮助大家拓宽视野，明确职业发展方向。在此，我希望每一位学员都能珍惜这次难得的学习机会，以饱满的热情和积极的态度投入到学习中。树立终身学习的理念，不断提升自己的专业素养和综合能力。我相信，经过这次培训，大家都能成为优秀的美食营养师，在餐饮行业中发光发热，实现自己的人生价值。”校长的话语掷地有声，赢得了台下阵阵热烈的掌声。

随后，培训讲师代表走上台发表了重要讲话。“各位学员，大家好！很荣幸能作为培训讲师代表在这里发言。作为你们的讲师，我深感责任重大。在接下来的日子里，我将与其他讲师一起，倾尽全力，将我们所掌握的知识和技能传授给大家 。”讲师的声音清晰而洪亮。

“我们的培训课程经过精心设计，涵盖了营养学基础、食物营养与烹饪、特殊人群营养配餐、餐饮企业营养管理等多个方面。在营养学基础课程中，大家将系统学习人体所需的各种营养素，了解它们在身体中的作用和相互关系；在食物营养与烹饪课程中，我们将探讨不同食材的营养特点，以及如何通过科学的烹饪方法，最大程度地保留食物的营养成分；特殊人群营养配餐课程，将针对孕妇、儿童、老年人、慢性病患者等特殊人群，教授个性化的营养配餐方案；餐饮企业营养管理课程，则将帮助大家掌握如何在餐饮企业中建立有效的营养管理体系，提升企业的核心竞争力 。”讲师详细介绍着培训课程。

“我也希望大家在学习过程中，能够积极提问、勇于质疑，与我们讲师和其他学员进行充分的交流和互动。遇到问题不要害怕，我们会一直陪伴着大家，帮助大家解决。我相信，只要大家努力学习、勤奋实践，就一定能够在这次培训中取得优异的成绩，成为一名合格的美食营养师 。”讲师鼓励着学员们。

随着校长和培训讲师致辞的结束，开班典礼也圆满落下帷幕。学员们的脸上洋溢着激动和兴奋的神情，他们纷纷表示，对接下来的培训充满了期待，一定会珍惜这次难得的学习机会，努力学习，不辜负学校和老师们的期望。

开班典礼后，培训正式开始。学员们迅速调整状态，以饱满的热情投入到紧张而充实的学习中。在教室里，讲师们激情澎湃地授课，学员们聚精会神地听讲，认真做着笔记。这是一场知识与技能的盛宴，也是一次梦想与未来的启航。在未来的日子里，这些学员们将在山西新东方烹饪学校和中国饭店协会的共同培养下，不断成长和进步，成为优秀的营养管理人才，为我国饭店和餐饮行业的发展贡献自己的力量，书写属于自己的辉煌篇章 。