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  • 金典总厨专业

    金典总厨专业(学制:三年)
    专业介绍

    本专业以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、烹饪技能型餐饮管理人才为目标。使学生成为符合社会需求,善技能、懂管理的复合型技术人才。

  • 菁英西点专业

    菁英西点专业(学制:三年)
    专业介绍

    以培养制品创新、管理能力等全能型人才为目标,熟练掌握各类不同档次西式甜品台的设计与制作,了解及掌握餐饮管理、门店运营等相关知识,并具备独立创业、制品创新研发能力。

  • 星厨全科班

    星厨全科班(学制:一年半)
    专业介绍

    本专业以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标,学生毕业后能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、餐饮企业的工作需求,具备独立开店能力的人才。

  • 国际西点研修班

    国际西点研修班(学制:一年半)
    专业介绍

    培养西点烘焙专业技术复合型人才,毕业后能胜任星级酒店西饼房、大型连锁西饼屋、大中型烘焙坊、蛋糕坊等工作。同时还具备较高的自主创业能力。

  • 厨师长班

    厨师长班(学制:半年制)
    专业介绍

    以培养中餐烹饪技术人才为目标。熟练掌握烹饪基本功技能的运用和常用技法菜肴的制作,擅长各种菜系的熟练制作,打造烹饪专业人才和自主创业为目标。

  • 烘焙甜点研修班

    烘焙甜点研修班(学制:六个月)
    专业介绍

    学员通过学习,可以熟练掌握每一种产品的制作配方、方法与技巧,同时还可以了解蛋糕房、面房、西饼屋的经营管理,了解西点成本控制。

  • 国潮名点研修班

    国潮名点研修班(学制:三个月)
    专业介绍

    传统与潮流相碰撞,会擦出怎样的火花?想控糖、要健康,也要拥抱快乐,怎么办!年轻消费群体的目光齐聚国潮中式点心,国潮名点研修班将记忆中的味道融入现代潮流之中。

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太原学子在山西新东方烹饪学校的纪实

发布时间: 2013-01-28 12:33 来源:山西新东方烹饪学校 点击量: 544
   

太原学子杜晨在校生活学习情况

 

踢﹑打﹑摔﹑拿﹑跌﹑击﹑劈﹑刺,想必大家看过许多经典的武打电影或电视剧,也曾被其中刚柔并济、冷酷而柔情的人物所吸引,那么习武之人学做蛋糕又是怎样一个场景?大家是否见过呢?
    有这样一个女孩,从14岁开始便独自一人去往河南习武,四年的时间里没喊过苦没有因累退缩,她有着开朗的性格,柔情中带有刚毅。她就是山西新东方烹饪学校一年制西点全能专业学子杜晨。
山西新东方烹饪学校
课堂上杜晨正在请教老师问题
    杜晨是一位来自太原清徐的女孩,因为对武术的喜爱14岁时便只身一人去往河南习武,父母、家里人曾经劝阻过却终没能动摇她的决心。四年的习武生涯让她练就了一身本领,同时也造就了她坚毅的性格,或许这就是为什么现在的杜晨相比之下要更为自立的原因。
    2012年回到家的杜晨曾经休息过两个月的时间,她自己明白当时习武只是出于简单的爱好,而如今真正面临的问题是如何在社会上生存下去。在一番调查后杜晨了解到了山西新东方烹饪学校西点专业,经过家人的同意她再次毅然决然地走进了山西新东方,如同当初去往河南一般坚定、果断。
    于是,从2012年九月,杜晨载着梦想从山西新东方烹饪学校正式起航!
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杜晨的快乐生活
    许多人说,练武对意志品质考验是多面的。要不断克服疼痛,磨练坚持不懈的意志品质,培养刻苦耐劳,砥砺精进,永不自满的品质。遇到强手要克服消极逃避,锻炼勇敢无畏、坚韧不屈的战斗意志。
    而这些词汇用在杜晨身上一点都不为过,作为一个女孩,从入学那天起,除了积极参加学校组织的晨练外还另外给自己添加了长跑锻炼,每天早上六点钟,都会准时去往晋祠公园,坚持练习着自己喜欢的武术,甚至冬天刺骨的寒风中她都始终没有中断放弃。
    可是,就像很多人所怀疑的,从习武转向蛋糕制作,杜晨能适应吗?
    当我们的镜头对准杜晨的时候,她正在帮助自己身边的同学,而据班主任杨敬老师讲,杜晨的学习非常,也许正因为练过武术,上课时候的杜晨认真、专注,裱花不是很理想就再来一次,一次不行两次……从不会因做的不好而气馁,更不会因为难而放弃,在杜晨的生活和学习中,少了许多烦燥,也少了许多苦闷。
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为大家表演武术的杜晨
    也因此,我们看到的始终都是一个快乐的、坚强的女孩!楼道里她经常从后面拍打同学的肩膀,这似乎已经成为了她跟别人打招呼的方式,殊不知她这“轻轻一拍”对于别人而言却好似一记重拳般用力,平日里只要有力气活儿一定是杜晨抢在先。如此,宿舍里的姐妹们都称呼她为“大力士”,而她自己却也欣然接受,露出一副习武之人的豪迈之气。体育课或平日闲暇的时候,杜晨还会为同学们秀一段武术,与大家切磋切磋,而据笔者了解,同样学过武术的西点专业张笑笑同学已经向杜晨“请战”,两人约定2013年开学之际在众多同学们的公证下来一次下武术大比拼。
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武术西点女孩:杜晨
    勤奋、刻苦、果敢 、顽强、勇于进取、乐于助人,这就是可爱的太原女孩杜晨,她的生活里时刻充满阳光、快乐,充满着爱……在山西新东方烹饪学校的学习和生活才刚刚开始,在这里我们祝福她,同时也相信未来的杜晨定会收获更多的美好和幸福!
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