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【学生访谈】用热忱去迎接生活——西点美丽女孩任欣

发布时间： 2013-03-15 16:00 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
姓名：任欣
籍贯：山西长治
年龄：19岁
入学时间：2012年11月
所学专业：一年制西点专业
    干净的西点职业装，明亮的大眼睛，一直挂在嘴边甜甜的微笑，后脑勺上好看的马尾有节奏地摆动着，这就是山西新东方烹饪学校西点二班可爱的女孩任欣给我们的第一印象。三个小时的近距离交流，让我们了解到了一个更为全面更真实的任欣。
    众所周知，西点师是美的缔造者，不论是创意、美观度还是口感和做工都非常讲究，都说她们是智慧与巧思的化身，通过努力她们用奶油和蛋糕演绎着无数美好的事物，卡通、人物、花草、鱼虫，不论生日还是婚礼都少不了她们制作的精美作品。
关于学习——精益求精
山西新东方烹饪学校
在老师的指导下正在练习裱花的任欣
    当我们找到任欣的时候她正在练习着裱花，入学这段时间来她已经掌握了扎实的基本功，尤其裱花功底，是蛋糕制作中为重要的一项技能，必须牢固掌握。“这是个精细活儿。”任欣拿起透明裱花袋剪出一个小洞，后嵌入花式裱花嘴儿，在裱花袋内加入白色鲜奶后将口扎紧，右手握住裱花袋，左手转动放在操作台。需要的花边便被整齐地分布在了转盘上。“我裱的这个花边名字叫做抖贝壳，要求每个贝壳都要均匀分布，间距相等，摆放位置必须严格对称，形状大小也要相同。”任欣说，“只有严格要求每一步都做到位，才能称得上是蛋糕裱花，不然即便再费力也不合格。”
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学习中与同学们一起讨论的任欣
    蛋糕装饰所需的工具繁多，单刀具就多达几十种，怎样准确运用每种刀具做出不同形状、不同纹路的配料，也有各自严格的标准。在说到这些工具时任欣说，“拿刀的角度、力度都有严格标准，有一丁点儿不准确都会影响成品的效果。美味的出炉与多个环节的严格控制是分不开的。”能学成裱花至少需要连续两个月以上的练习。而据班主任杨老师介绍，任欣一开始时的裱花并不理想，但是随着时间的慢慢流逝，加之自身的努力与用心，如今她的花边已经达到了行业要求和标准。坚持不懈、精益求精，这便是任欣面对挑战时的自信与态度，而实际上对于其他事又未尝不是如此。
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课后与同学一起快乐玩闹的任欣
关于生活——热忱
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2012年顶级厨师山西赛区开幕式中参加《厨师style》舞蹈的任欣
    连续几个小时的采访交流，我们发现任欣的脸上一直挂着甜甜的笑容。“笑容”是热忱表现在外的一个象征。“热忱”是一种热情，一种对人的热情、对事情的热情、对学习的热情，还有对生命的热情。热忱，这就是任欣面对生活的态度。
    有很多人不认可、不重视职业教育，不看好职教生，但是在任欣这里，在山西新东方烹饪学校的生活是她快乐的时候，与可爱的姐妹们一起学习、生活，一起布置宿舍、排练舞蹈，近她们还养了一只小兔子，“或许有很多人不看好我的未来，但是在这里我第一次觉得生活很充实，不后悔，对未来充满自信”
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黄河电视台采访任欣
    2012年11月，上海东方卫视与黄河电视台联合打造的《顶级厨师》山西赛区的海选活动在山西新东方烹饪学校举行，在活动开幕式上，任欣与同学们将红遍大江南北的《江南style》进行了改编，经典的《厨师style》就此横空出世，闪亮开幕式，博得记者及上海东方卫视卢美毅导演的称赞。前日，在山西新东方烹饪学校举行的“保障饮食安全，杜绝舌尖浪费 千人宣誓大会”上，任欣接受了黄河电视台记者的采访，在当日播出画面中，任欣表现的沉稳自若而又落落大方，结合自己平日的学习对人们较为关注的“饮食安全”与“杜绝浪费”作出自己独道的见解。
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任欣在宿舍里与舍友编排五一节目《青花瓷》
    生活中的任欣，其实是个很典型的小女生，喜欢和好友一块爬山，然后逛街回来。喜欢朋友之间的真诚相待。在聊到自己的未来时，任欣表示毕业后会先去工作一段时间，而她终的目标则是通过自己的努力开一家温馨的蛋糕店！
    通过聊天，我们真切地感受到了任欣身上特有的热情、独立与面对未来的自信，让我们为山西新东方烹饪学校这个可爱的女孩送上祝福，我们也相信在未来的道路上她会越走越宽广，创造出属于自己的一片天空！
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