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新生访谈：小小“魔术师”开启厨艺人生

发布时间： 2015-03-04 08:38 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
     一颗苹果的成熟掉落，牛顿发现了“万有引力”定律，因对动物外形的好奇，达尔文写出了《物种起源》，如孔老夫子所言“知之者不如好之者，好之者不如乐之者”。如此，兴趣是理想的一座灯塔，是深埋的宝藏，亦是人生中一种甜蜜的牵引。
                                                                                                           山西新东方烹饪学校经典39班吴浩杰
山西新东方烹饪学校
山西新东方烹饪学校经典39班学子吴浩杰
    吴浩杰，20岁，晋城人，2014年六月刚刚高中毕业的他有着一双灵巧的手，在别人眼中，要想学会神秘而又复杂的魔术技能，或许需要师傅反复多次的教导与指引，或许需要练就很长时间。可是吴浩杰却凭借一份热情仅仅只是在课余闲暇的时候通过网络视频就已经玩的得心应手。扑克、象皮筋、硬币、水杯，只要任意一样，他都可以玩出新鲜与刺激。那么缘何又要选择来学厨师？“魔术对我来说始终是一种业余爱好，并不能成为支撑理想和未来的职业。而选择餐饮行业选择做一名厨师，我是将它当作事业来对待。我相信它可以成就我的人生，足以支撑我的未来”。他对笔者说。
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吴浩杰正在篮球场上为大家展示魔术扑克牌之一：花式切牌
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吴浩杰闲暇的时候会拿俩象皮筋演示  搏大家开心
    或许烹饪本身就与魔术有着许多类似的地方，一些普通的食材、佐料，因着烹调手法的不同而呈现出各式美味而又造型各异的美食，一个再简单不过的白萝卜，一把雕刻刀，十分钟的时间就可以是一朵月季、玫瑰甚至是“龙头”、花灯。也因此，吴浩杰对烹饪一样情有独钟且爱的着迷。在高中毕业后，他决定将这份热情与执著更专注地投入到厨师行业中，他相信自己的这次选择会是一个转折，也会是人生的开始！
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吴浩杰喜欢的地方就是学校后面的小花园 喜欢坐在花园走廊里练习雕刻
    如今吴浩杰已经入校学习近一个月的时间，接触了翻锅、刀工、雕刻这些基本功的训练后，吴浩杰愈来愈表现出在烹饪方面的天赋与造诣。我们知道魔术师的杀手锏就是那双灵活的手，快、狠、准，三样绝招兼备，才能玩遍天下无敌手。或许与他练习魔术有关系，作为同样考验动手能力的雕刻来说，吴浩杰当之无愧地成为班级里面的“雕刻牛人”，同样的时间，一样的原料，出自吴浩杰的作品无论是月季花、玫瑰花还是其它任意一种造型，都要比他人来得更精致更入神些。
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学校校训墙前 吴浩杰竖起大姆指
    烹饪学习生涯才刚刚开启，等待吴浩杰的还有许多挑战许多考验，但是只要坚持心中的那份信念继续走下去，只要心中对烹饪的那份狂热与追求不变，他的人生将会像手中的魔术道具一样，终玩转出精彩人生未来！
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