常年工作环境恶劣
工地上空气污浊、水源问题、废弃物污染造成脏乱差、噪音也很大，长期在工地上会对听力下降夏天高温难当，而工地缺乏消暑措施;工地上吃住条件差蚊虫叮咬，疾病流行。
厨师行业工作环境舒适
随烹饪科学的发展，厨师的工作方式由传统逐步科学化。食品机械的普及将厨师的工作条件大为改善，新型燃料、新型灶具、高效的排水系统等被应用于当下的餐厅厨房。
挖掘机PK厨师，全面分析两个不同专业的未来发展之路
目前挖掘机行业尚未出台相应调查报告，但是据行业内分析，目前挖掘机行业已经达到饱和状态。前几年，挖掘机市场前景好的时候，凡是懂挖掘技术的无一不是携亲带友进入挖掘机行业，那时候的挖掘机行业，可以用机少人少来形容，可是经过多年发展，现在的挖掘机行业已经演变为僧多粥少的局面。
众所周知，中国是餐饮大国，每年餐饮业的发展速度是我国GDP的一倍之多，连续10年以高于16%的速度增长。巨大的餐饮市场背后，是无限的创业商机与人才需求，为厨师提供了良好的创业前景与就业保障。据中国烹饪协会调查显示，未来五年，我国厨师人才缺口将达数百万，仅成都一地，4万余家酒店就有70万的厨师缺口。
工地上空气污浊、水源问题、废弃物污染造成脏乱差、噪音也很大，长期在工地上会对听力下降夏天高温难当，而工地缺乏消暑措施;工地上吃住条件差蚊虫叮咬，疾病流行。
随烹饪科学的发展，厨师的工作方式由传统逐步科学化。食品机械的普及将厨师的工作条件大为改善，新型燃料、新型灶具、高效的排水系统等被应用于当下的餐厅厨房。
每天工作时间是随工地作息时间的，一般是每天8小时，但更多的是赶工期日夜连班。
正规宾馆的者酒店，一班来说是早八或者晚八（有换班），其余时间休息。
机械的保养不当，恶劣的工作环境，高难度高强度的工作内容，驾驶不当等都是挖掘机行业重大恶性事故的诱因。
目前在较具规模的餐饮场所，对厨房的卫生及安全均有显著改善，其厨房大都设有通风及防火设备，配有中央供气设备消除厨房的闷热，让厨师们工作的时候能身心愉快。
工地上空气污浊、水源问题、废弃物污染造成脏乱差、噪音大，长期在工地上会对听力下降夏天高温难当，而工地缺乏消暑措施;工地上吃住条件差蚊虫叮咬，疾病流行。
目前在较具规模的餐饮场所，厨房的卫生及安全均有显著改善。厨房配备有通风、防火设备，很多厨房现在配有冷气消除设备，保证从业者工作时身心愉快。
工作地点不稳定,工作时间随工地作息时间,也有赶工期日夜连班的，这还要跟老板谈。
厨师作为永不失业、高薪职业已位居我国10类高薪职业之一，很多人也是通过厨师这个工作为自己创造了一个好的前程。所以选择厨师工作十分具有可行性，而一个好的烹饪专业则能更好的让你达成在高端餐饮企业就业的目的。
据权威调查机构报道，87%的初中学生在经过多番比较后最终会选择学习烹饪相关技能，而究其主要原因，则是因为现在大部分90后学生相对而 言吃苦较少，不愿意去工地、工厂等进行体力劳动,随着烹饪行业的细分，烹饪各类相关技能表现出的行业好、入门快、就业佳等种种特点则成90 后学生学技能的首选。