1988 年

品牌成立

30 人

限额小班

6 大

学习优势

60 万

杰出校友

匠心独运倾力打造

尽心尽力 打造热门专业

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六大阶段学习

阶段教学 循序渐进 融会贯通 学有所成

约 500 道

示范菜品

约 330 道

实习菜品

掌握 80 款

市场流行制品
  • 第一阶段
  • 第二阶段
  • 第三阶段
  • 第四阶段
  • 第五阶段
  • 第六阶段
      • 技能基础模块

      01、技能基础模块

      厨房基础技能与规范； 原料刀工成形及运用技巧； 烹饪原料熟处理及加工技术； 烹饪基本味型和烹调技法； 基础冷菜冷拼及花卉雕刻技术； 烹饪英语。

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    教师风采

    教师经验丰富，手把手教学

    中餐讲师 - 赵龙
    职称

    中式烹调师二级

    擅长

    现代化厨房管理、粤菜、淮扬菜、新派晋菜

    履历

    全国第七届烹饪大赛银奖
    第六届山西烹饪技能赛金奖
    第八届全国烹饪技能赛金奖
    山西省第七届烹饪服务技能赛个人赛中餐“特金奖”

    中餐讲师刘建军
    中餐讲师 - 李小明
    职称

    国家烹调技师、国家高级烹调实践教师

    擅长

    擅长家常菜、川菜、地方风味等菜肴制作

    履历

    2002年任信都餐饮集团一部厨师长
    2005年任春汾人家分店店长
    2008―2010年在太原市百云职业技校任烹调教师，同年被评为本校优秀教师
    2010年9月―2011年3月赴日本大阪任“千味中华美食”料理店料理师

    中餐讲师李小明

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