1988 年

品牌成立

30 人

限额小班

6 大

学习优势

60 万

杰出校友

匠心独运倾力打造

尽心尽力 打造热门专业

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六大阶段学习

阶段教学 循序渐进 融会贯通 学有所成

约 500 道

示范菜品

约 330 道

实习菜品

掌握 80 款

市场流行制品
  • 第一阶段
  • 第二阶段
  • 第三阶段
  • 第四阶段
  • 第五阶段
  • 第六阶段
      • 技能基础模块

      01、技能基础模块

      厨房基础技能与规范； 原料刀工成形及运用技巧； 烹饪原料熟处理及加工技术； 烹饪基本味型和烹调技法； 基础冷菜冷拼及花卉雕刻技术； 烹饪英语。

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    教师风采

    教师经验丰富，手把手教学

    中餐讲师 - 刘建军
    职称

    注册资深级中国烹饪大师、中式烹调高级烹调技师、特一级中式烹调师、中式烹调国家级评委

    擅长

    擅长家常菜、川菜、地方风味等菜肴制作

    履历

    1990年，荣获山西省青工烹饪大赛第一名
    1990年，荣获全国青工烹饪大赛总决赛银牌
    1993年，荣获全国烹饪大赛金牌
    1998-2003年/多次担任山西省烹饪大赛评委
    先后荣获“全国技术能手”“新长征突击手标兵”“山西省烹饪大师”“当代中国晋菜大师”“山西省烹调技术能手”荣誉称号，荣立“特等功”“二等功”各一次

    中餐讲师刘建军
    中餐讲师 - 李小明
    职称

    国家烹调技师、国家高级烹调实践教师

    擅长

    擅长家常菜、川菜、地方风味等菜肴制作

    履历

    2002年任信都餐饮集团一部厨师长
    2005年任春汾人家分店店长
    2008―2010年在太原市百云职业技校任烹调教师，同年被评为本校优秀教师
    2010年9月―2011年3月赴日本大阪任“千味中华美食”料理店料理师

    中餐讲师李小明

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