为了更好地弘扬中华面食文化，传承中式面点制作技艺，山西新东方烹饪学校应市场需求，联合校企合作企业——深圳市甘棠明善餐饮公司（蔡澜港式点心专门店），开设四个月中式面点定制班。
校企联合，定向培养。学校与合作企业共同制定更符合行业发展和市场需求的面点制作课程，精选校企双方优质的教师资源，以及完善的教学硬件设施，坚实的就业保障，真正做到以技养身，以心养技，以赤诚之心传承千年面食技艺，匠心打造中式面点技能人才。
不做单纯产品的教学，更专注培养学员举一反三的创新能力
学生与老师同步制作，动手操作时间充裕，反复练习轻松掌握面点技巧
精品小班教学，老师能与学员一对一交流教学
面食（刀削面、扯面）、面卤学习等
精品面点类产品：广式葱油小花卷、紫米杯、广式韭菜煎饺、广式焗餐包等
特色小吃类制品学习：广式炒米粉、奶香饼、香麻炸软枣、腊味萝卜糕等
酥点类制品：蛋黄酥、蛋挞、叉烧酥、三角酥等
早茶夜宵类制品：广式蒸排骨、沙爹金钱肚、广东特色煎面等
2012参加湖南卫视天天向上进行面食表演。
2014年参加全国烹饪大赛荣获特金奖两枚。
2015年参加中俄国际美食节荣获最佳表演奖。
2017年参加首届山西省烹饪大师名师创意面点技能大赛荣获面点项目金奖。
2019年去湖南长沙参加中国东方烹饪技能大赛进行面食表演
2020参加重庆中国东方烹饪技能大赛面食表演
2021年被邀请去山东院校进行授课。
