三个月烹饪进修班
以培养酒店技术骨干为目标!
让学生了解烹饪相关理论知识对从事烹饪工作的重要性,理解烹饪相关理论知识学习的要求,掌握相关理论知识的重点、难点,熟悉理论知识在实践中的灵活运用,教会学生如何管理自我及提升自我。
实践课程教学共分为十个模块,每个模块系统教授学员各项实践操作技术,对每一部分都有明确的界定与要求,为教学的顺利实施提供了方法及依据,同时也为教学检查提供了依据。