营养配餐师悄然走红

什么是营养配餐师
       通俗叫法就是“点菜师”。随着生活水平的提高，现在大家注重的不是吃饱，而是吃好，“营养配餐师”于是应运而生，他可针对顾客的年龄、性别、体质提供个性化的科学配餐服务。因而，随着消费者的消费意识成熟，此项职业的市场需求量迅速增加，预计需求高达50万以上。

营养配餐师 
       1、是一个正在兴起的新型职业，社会对其需求与日俱增。配餐师需要了解掌握各种营养素的功能、烹饪原料的营养知识、食品安全知识、烹饪过程营养的保护、各类人群的营养特点、营养食谱编制的要领、成本核算、营养配餐的制作方法、营养配餐软件等多方面的知识。
       2、一般在私人学校，大企事业单位，各种餐饮场所都配有营养配餐师。
       3、吃得健康、吃得营养成了新时代人们的饮食观念并逐渐成为一种时尚，“营养配餐师”可针对顾客的年龄、性别、体质提供个性化的科学配餐服务，向需求者提供既美味可口，又营养平衡的美味佳肴，让人们吃得更健康。

营养配餐师的发展与需求
       学校、机关、企业、餐饮行业对营养配餐师的需求与日俱增，从2005年开始，将会逐年增长，在未来几年内将出现营养师全球需求高峰。目前，家庭营养顾问年费8千元左右，企业营养顾问年费4万元左右，营养顾问是一个高薪自由职业群体，一个中等水平的公共营养师年收入在10万元左右，可见营养师将是未来的十大高薪职业之一。

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