当前位置： > 推荐就业 > 就业信息 >
透明厨房要成大趋势，互联网利用成关键（一）
发布时间： 2015-04-07 09:16 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
前段时间看到一则新闻《芝加哥卫生部门用Twitter机器人查获不卫生饭店》，人家国外已经开始更深入的利用互联网在对餐馆卫生进行监控了，这让我想到不久之前百度上线的“透明厨房计划”项目，该项目让用户可以直接看到餐馆的厨房，但这几个月过后突然没有声音了，回头又去看了下他们网站，确定没有夭折但是没有任何持续推进的迹象，透明厨房是一件非常好的事情，真心不希望这个项目夭折掉，我试从产品和市场逻辑来分析下，这里面的问题以及可以尝试的其他做法。“透明厨房”的困境
缺少影响力这是目前该平台大的问题所在，原因是缺少网络影响力的餐馆在上面拉动该项目的影响力，这实际上更像是“鸡生蛋还是蛋生鸡”的问题，任何一个媒体平台起步都面临着这么一个问题，要想平台有影响力，就必须有影响力的人物入驻才能拉动平台的影响力，然后不断滚动起来，让平台变得更大，让更多有影响力的大咖进来。目前没有做到。
（二）没有给商家带来好处
没有给商家带来好处是很明显的，商家公开了自己的厨房，但是由于平台没有影响力，不会为其带来更多的顾客，进而增加收入。
既然没有直接可见的好处，为何要把自己厨房放在网上?
现在我们假设该项目已经可以给一部分餐馆带去客源，但是有些餐馆是压根不需要的，比如写字楼下的那些餐馆，每天生意都非常好，牢牢掌握客流入口，根本不需要什么推广来帮他们增加客源。并且由于他们生意好，客流大，所以这些餐馆的厨房的干净程度很可能不会太干净，如果公开反而对他们有极大的不利。
（四）没有给消费者带来好处
现在回到核心，一件事只有为消费者创造价值，才能够为市场带来真正的革新，但是很明显，目前该项目也没有为消费者带来好处。
该项目目前只有15个餐馆参加，消费者不可能每天都只去那几家餐馆吃饭，其所能覆盖的餐馆不多，自然也不能为消费者带来更多的参考价值。
困境总结：从更高的系统层面来看，所有这一切都是环环相扣的，平台没有用户，就没有影响力的明星餐馆加入，没有明星餐馆加入，平台影响力就得不到提升，进而导致没有用户。