当前位置： > 推荐就业 > 就业信息 >
餐饮O2O应该给饭店带来的好处
发布时间： 2015-10-20 19:42 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
O2O对于餐饮行业主要会影响整个环节的三个点：1.O2O平台厂家(线上平台或管理软件厂家);2.中间渠道商;3.饭店。 今天我说说餐厅O2O项目应该给餐厅带来的好处，也是餐饮关心的几个问题，也是我们现在融资项目可以解决的哪些问题。1.O2O应该给饭店带来人员的节省：
人力成本随着逐年递增，对于服务行业的餐饮行业尤为重要，人力成本是餐厅除了房租外很大一块成本。管理软件进入中国多年，提高工作效率，节省开支的大旗卖了很多年，也的确在某些环节起到了降低成本的作用，但随着移动互联的发展，我们越来越多的经销商，客户都在寻找各种自助点餐解决方案。从2013年开始找我们的需求越来越多，可以看出人力成本迫使饭店在信息化方案需求突破口的迫切性。我们也顺势推出很多减少工作量，替代服务员工作的方案。O2O作为连接客人和饭店桥梁，本省就应该起到减少餐厅服务员用量的功能。有很多方案可以借助线上各种自助预定，点餐一气呵成，客人到店吃饭，吃过转身就走，整个环节中可能你就会遇到一个传菜员。这个场景完全是可以实现。为什么目前国内没有这样的产品，原因在于餐饮行业碎片化严重，东西南北菜系，管理模式，经验理念，餐饮模式千差万别。需要拥有业内很资深经验的人才能把各种方案组合在一起。但好的O2O产品(服务)必须要帮助餐饮节省人力成本，这才是餐厅老板看中的一个很多优势。并且O2O是可以做到的。
传统餐饮管理软件中营销这块，主要利用的是短信群发。很多管理软件在利用会员上营销上都没有经过大数据分析，直接用短信群发器或群发网关发消息了。哪些客户是常客，哪些是过客。没有针对的营销，就更别提CRM客户消费习惯的行为挖掘了。很多餐厅其实也没有这样部门或专们负责这块的人。所以O2O系统会员营销要模板化，智能轻量化。
