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餐饮行业缺口大　烹饪人才好就业

发布时间： 2015-12-09 08:15 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
       近段时间，随着元旦和春节的临近，餐饮服务行业的从业人员需求量不断增加，但餐饮服务行业业在招聘会却很难招到人，供求矛盾继续上演。有关人士分析，年底的整个太原市餐饮行业从业人员，还需5000人以上才能缓解紧缺。
       据相关数据统计，11月份太原的多家人才市场举办的多场专场及综合性人才招聘会，餐饮服务行业企业的服务人才都没有招满名额，而且有的企业缺口还很大，有部分餐饮企业连续在两三场招聘会上设置展台，都没有招满名额，甚至一天只收到两三份求职者的简历。为了招纳更多的人才，餐饮企业也开出了相当可观的条件，入职企业后即使是基层的服务人员，薪水也较去年上涨了30%，同时还可以享受企业提供的众多福利待遇，但是依然很难招满，缺口依然很大。
 
       那么，为什么会出现这样的现象呢？也许可以从有关媒体的在招聘会现场与招聘企业负责人的对话，窥探一番。“为了缓解企业服务人员难招的情况，我们曾一度发动老员工推介亲朋友好来应聘，但效果依然不好；眼看‘两节’就要到来了，市场对餐饮从业人员的需求量会更多，更难招；看上去每场招聘会都很火爆，现场围观的求职者确实不少，但真正投递简历的却是少数。”针对人才市场难求人才的现象，很多餐饮企业把人才招聘直接锁定职业技能教育机构。
 
      山西新东方烹饪学院每年都会联合众多餐饮企业，在学院举办专项招聘会，为企业的发展注入新的活力。此外，山西新东方烹饪学院依托新华教育集团遍布全国的就业网络，在北京、上海、广州、贵阳、成都、重庆、西安、南京、合肥、沈阳等19个省市的省会城市和较大城市设立了专门的就业联络处和办事处。并且积极开拓，先后与望湘园（上海）餐饮管理股份有限公司，北京祥麟居餐饮有限公司，杭州咬不得餐饮有限公司，榆次万豪美悦国际酒店等企业建立了长期的校企合作机制，定期为企业输送烹饪技能人才。
 
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