随着中国餐饮业的深入发展，餐饮业已经进入了崭新的阶段。随着社会经济的不断发展，人们生活水平显著提高，如今，外出就餐已经成为人们生活的一种方式，大众消费已经成为拉动内需的主要动力。

人才是企业发展的核心，餐饮业要想继续保持高速发展，必须不断引入优秀的餐饮人才。调查显示，目前酒店餐饮人员结构中，餐厅服务及管理人员占总比例的52.66%，厨房管理人员及厨师占47.34%。

面对餐饮业日益广泛的影响力，以及国内外餐饮业对厨师的需求，山西新东方烹饪学校近年来为社会培养了一批又一批优秀的厨师人才。多年来，学校凭借优良的师资条件培养了无数厨界精英，在社会上赢得了良好的声誉，而毕业学子们，也通过自己的双手，收获了幸福人生。