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厨师行业就业前景如何, 中餐专业就业岗位有哪些？
发布时间： 2021-04-24 14:41 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
近年来，餐饮行业发展迅速，不少人将目光投向了餐饮行业。正所谓，入行需谨慎，入行前首先得对行业有个清晰的了解，餐饮行业前景，尤其是中餐厨师就业前景成为不少人关心的问题。今天山西新东方就为你解读一下，中餐厨师的就业前景。
人民生活水平日益提高，促进了我国餐饮业的蓬勃发展，餐饮行业的专业化、市场化的特点日趋突显，各类餐饮企业应市而生，而从业人员素质低下以及人才紧缺的现状，成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈，市场对烹饪技术人才呈现出供不应求的状况。另外，随着人们对健康和营养卫生的重视，营养配餐等专业人才也相对紧缺。
中餐专业就业岗位有哪些？
按照工作内容不同，中餐厨师专业就业可以选择的岗位也是有所区别的，厨师岗位大致分为行政总厨、厨师长、主厨、主管、炉灶、打荷、切配、凉菜师、面点师等等。不同的酒店对岗位划分有一定不同，规模较大的酒店酒店对人员分工更合理，工作岗位层级更多，包括行政总厨助理、厨师长助理、助厨、出品总监等等。不同的中餐厨师工作岗位的分工不同，工作的内容更是有很大区别，所有的工作岗位共同构成了酒店后厨，囊括了酒店的林林总总。
