远道而来的美国学子为何选择学中国菜？
为梦想来中国
八月，山西新东方烹饪学校迎来了来自美国的小伙田自成。他一个二十几岁的帅小伙，为什么选择学厨师？学习厨艺，为什么选择异国他乡？带着颇多的疑问，笔者今天来到山西新东方烹饪学校对美国朋友做了一个专题采访。在采访中田自成告诉我们：来中国学厨艺，是他一直的梦想。在高中时代，有幸结识了几位中国朋友，在一起的学习生涯中，田自成从朋友口中更深入的了解了中国的烹饪文化，深深地被中国的厨艺所吸引。半年前，田自成毅然辞掉了在美国的编辑工作，踏上了中国烹饪学习的生涯。
美国学子的中国生活
笔者对田自成的生活方面也做了简单的了解，当问到身边老师及同学的时候，田自成的脸上洋溢着幸福、满足的表情。他说：“我身边的中国朋友对我特别的照顾，感情犹如亲兄弟。新东方的老师及同学们也尤其关照我，每当上课没跟上节拍，漏听的内容，旁边的师兄们都会一一的给我讲解。他们每一个人都是那样的可爱，那样的热情”。
将“中国菜”带往美国
美国学子千里迢迢来中国学厨师的目的是什么呢？笔者接着更深入的了解了田自成的职业规划。学习中国菜是他的兴趣所在，主要是为了能够让家人，朋友尝到美味的中国菜。饱含着家人的期盼，学成所归之时，田自成会回到美国。田自成称：如此美味、正宗的中国菜，家乡同胞一定会喜欢，他要让中国菜美名远扬，传遍大街小巷。