蒙牛产品惊现致癌物，食品安全警钟长鸣
近些年，关于食品安全的事件层出不穷，尽管国家出台多项政策对违规企业进行打击整顿，但是还是有很多漏洞。近日，国内知名的乳制品企业蒙牛乳业生产的纯牛奶被检出含有强性致癌物，这不仅让很多人对蒙牛的产品产生了怀疑，更把人们对食品安全的警惕度提高了一个更高的层次。
此次蒙牛纯牛奶被检出含有黄曲霉毒素M1超标140%，而这种黄曲霉毒素M1为已知的致癌物，具有很强的致癌性。在这次事件发生后，虽然蒙牛乳业向社会消费者表示了道歉，同时也销毁了含有毒素的产品，但是蒙牛的形象和今后的产品在人们的心目中留下了阴影，食品是否安全成为人们关注的问题。
食品安全把关至关重要，这对于每一个食品生产企业的食品检测部门也是严峻的考验。山西新东方烹饪学校烹饪大师赵老师认为，只要食品生产企业把好安全关，餐饮企业把好用料安全关，厨师时刻保持高度的食品安全意识，这样社会中的食品安全事件就会很好很快的杜绝。
山西新东方烹饪学校，作为中国烹饪教育行业实力强的专业厨师培训学校，始终以培养高素质、高技能的厨师精英为己任。不仅教授新东方学子博大精深的厨师专业技能知识，而且对新东方学子的素质教育也特别关注，为培养学子成为德才兼备的厨师精英而不懈努力。
山西新东方烹饪学校经常开展食品安全的讲座及宣传活动，将食品安全贯穿在厨师培训的过程中，为社会和国家培养出更多更优秀的烹饪专业人才，为中国餐饮业的安全把关。