海鲜烹饪技能大赛 厨师巧变“穆桂英挂帅”
小龙虾平常吃得不少，可是经过大厨们的精心设计，就变成了“穆桂英挂帅”的美丽故事了。在菜品展示台上，一盘“麻婆龙虾仁”就给人这种感觉。
椰树婆娑 、海鸥展翅、鱼儿畅游……5月30日上午，在第四届全国海鲜烹饪技能大赛现场，100多名大厨展示了300多道菜点和面点。因为比赛级别很高，深圳不少酒店的厨师跑到现场来“偷艺”。
“快看，这鱼是什么做的？通体透亮。”上午9时许，记者一走进位于府新大厦三楼的比赛展示大厅，就被眼前的一道道精美大餐所吸引。“这是用石花菜凉粉做出来的，鱼身子里还嵌入了虾仁和胡萝卜。”现场的一位观众说。
小龙虾平常吃得不少，可是经过大厨们的精心设计，就变成了“穆桂英挂帅”的美丽故事了。在菜品展示台上，一盘“麻婆龙虾仁”就给人这种感觉。在八只小龙虾的簇拥之下，精神抖擞的穆桂英展示出自己的飒爽英姿。“这菜看起来这么生动，怎么舍得吃啊。”现场不少市民感叹。
展示现场，某高档海鲜酒楼的厨师赵先生带着单反相机，在人群里挤来挤去。看到中意的菜品，他立马按下快门。“这么多高手来青岛表演，咱要好好‘偷’把艺。”赵先生说，他转了一上午，发现很多厨师的菜品创新能力超出了他的想象。在此过程中，他也遇到了很多同样来“偷艺”的同行。