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新年伊始，又有一大波年轻人挤进了厨师行业当中
发布时间： 2020-02-29 15:35 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
当下社会上的就业选择越来越多，各行各业中不乏大量的年轻人在工作，他们有些甚至已经成为本行业中的佼佼者。随着餐饮业的发展越来越好，厨师年轻化的趋势也更加明显，让我们来具体分析一下其中的因素与原因：首先，文化背景浓厚。
烹饪和国画、京剧、中医同为我国的国粹之一，受到中国几千年农耕文明的影响，“吃”历来都被中国人所重视。俗话说：“民以食为天”，在中国的传统文化里，人们对美食的追求可谓情有独钟。正是由于中国百姓对吃的不断专研与提升，造就了现如今中国美食在全球范围的影响力。
传统观念的转变也是年轻人选择从厨的一大因素。由于外来经济与文化的冲击，目前中国已经从过去注重学历开始向注重能力与知识的培养转变，年轻学生通过不同方式成功成才。学厨师不再因为属于服务业而被人诟病，也在逐渐成为年轻人择业的良好选择。
有些人在掌握一定的基础知识之后，由于个人兴趣或者家庭条件等原因，会选择学厨师来帮助就业。这也跟厨师行业的入门门槛较低有一定关系，上手快捷、花费时间少、就业速度快，只要认真努力就可以学会。
