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山西新东方烹饪学校中餐热门专业推荐
发布时间： 2020-12-18 16:41 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
厨师，一个低起点、易就业、高收入的职业，被称为端着一个“金饭碗”的职业。尤其是近年来随着《舌尖上的中国》《风味人间》等饮食节目的风靡，掀起了饮食文化的新热潮，更是刺激着我国的餐饮业飞速发展。据相关资料显示，现在的餐饮业急需大批的高素质、专业技能强的厨师人才。你还等什么——赶快来山西新东方烹饪学校，报读中餐专业课程吧！
三年制中餐专业
培养目标
山西新东方烹饪学校三年制中餐专业，以培养行政总厨、厨师长、高级烹饪技术人才为目标。学生通过学习，能够熟练制作传统菜品、新派菜品、火锅、市场流行菜，掌握中、西式面点、卤烤制作技术，且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识。
学习内容
主要学习中国传统八大菜系（川、鲁、苏、粤、徽、湘、闽、浙），并额外教学一些时尚西餐、中式面点的做法，让学生掌握中餐烹饪之外的技能，同时学校开设了创就业指导课程，让学生具备独立创业的能力。
两年制中餐专业
培养目标
山西新东方烹饪学校金领大厨专业，大厨精英专业以培养行政总厨、厨师长、高级烹饪技术人才为目标。学生通过学习，可以熟练掌握八大菜系及流行菜系的制作，精通中式面点，能胜任设计与制作各类不同档次宴席菜单；具有厨房管理、餐饮成本核算等相关知识及具备独立创业、创新能力。
学习内容
烹饪基本功、雕刻技能、卤水、烧腊、凉菜制作、热菜烹饪与制作、西点、西餐、糖艺、宴席设计知识、市场流行特色菜肴、中式面点类制作以及创业管理知识。
十月中餐专业
培养目标
山西新东方烹饪学校十个月中餐专业，以中餐技能教学为主，强化学生的动手能力，以打造烹饪专业人才和自主创业为目标，学生毕业后能够独立从事特色餐饮及大型连锁餐饮的厨房管理工作。
学习内容
烹饪基本功、雕刻技能、拼盘制作、冷菜制作、热菜烹饪技巧、中式面点类、酒店流行类以及创业管理知识。
为什么要选择山西新东方？
首先，知名品牌院校
山西新东方烹饪学校创办于1988年，至今已有32年办学历程，一直秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的理念，为社会培养了万千高素质的技能型人才，受到了社会、学生和家长的一致好评，获得多种荣誉。
其次，实操教学为主
与其他职业院校相比，山西新东方烹饪学校将实操提升到了90%，早、中、晚均有实操课程。并在每节课程结束后，安排专业老师根据学生做菜的手法以及菜品的色泽、味道进行讲评，为学生指出注意事项和努力方向。
第三，推荐名企就业
学校、企业“零距离”，学校应社会所需，与市场接轨，开展校企合作的人才培养模式，为学员提供五重就业保障。
第四， 大专学历服务
初中及以上毕业的学员，学校提供成考辅导服务，考试合格后，颁发国家承认，教育部门统一电子注册的成考大专学历。此外，凡在我校参加技能培训，考核合格后，由人社部门统一颁发国家承认、在国家职业资格证书查询网站统一注册的职业资格证书。
看到这里，你是不是也很想来这里学习呀，那就赶紧来校报名吧！山西新东方烹饪学校2021年春季预报名工作全面开启，赶紧到校，抢占春季班名额吧！