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带你走进山西新东方中餐课堂，记录学子学习实况！
发布时间： 2022-08-09 10:14 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：
如今烹饪随着国家对职业教育的重视，很多职业培训机构也同雨后春笋般拔地而起，以烹饪学校为例，一年的学费从几千到万元不等，对于学费的差异，很多人存在疑问。其实，对于实操型的厨师技术，能否保障学员实训为主的课程设置，能否保证“真材实料”的原料配备，才应该是评价一所职业培训学校是否优越的关键条件。
首先，在开始每一项课程前，老师都会先将所需要用到的理论知识、详细步骤、注意事项等，并耐心向我们讲解清楚。为了让我们可以更好地理解操作要领，老师边做边讲解烹饪过程的关键技法，让我们更好的熟记烹饪流程，轻松掌握烹饪技巧。
老师讲解之后，就是我们的实操了。我们要分别从切配、上灶、打荷等工序，根据老师对作品的讲解要点以及制作流程，自己练习制作，独立完成整道作品。
众所周知，对于学技术而言，实操是最为重要的，为了让我们的实训课堂更具成效，学校以市场为导向办学，在充分考察市场的基础上，结合市场需求制定实操课程，不仅实习原材料丰富，原料配比更是严格参照酒店配比。看这满满的实习原料，有没有很羡慕~
当然，我们在做菜时，老师会在一旁指导，及时纠正发现的错误，让我们可以正确掌握制作要领。美食带来的兴奋，就是你走向星级名厨大师的动力标志。菜品出炉的那一刻，我们的成就感也满满的。
山西新东方的实训教学不同于传统的教师讲、学生听的乏味方式，而采用“理论+实操”的教学方式，学生在掌握基本理论后，通过动手操作主动去探索和发现问题，自己独立制作菜品，将老师讲解的要点，熟练地运用到制作当中，对所学的问题提出各种假设，并努力加以验证，从而使学生自己掌握整道菜品的精髓，让学生们真正的掌握一技之长！
这样的实操课堂是不是你想要的，如果你想学技能，如果您的孩子想到职校学技成才，山西新东方烹饪学校助力你拥有更好的未来。