发布时间： 2023-09-06 16:06 来源：山西新东方烹饪学校 点击量：

       随着国民经济增长，我国近年来餐饮业持续高速增长。其中西点行业表现尤为突出，出现了与以往相比更加迅速的发展态势，已经成为一个新的产业，在餐饮经济发展中发挥着巨大的作用。西点行业迅速的发展态势使得竞争也愈发的激烈，这也为国内的西点专业人才带来了机遇。今天就带大家看看西点师究竟拥有怎样的发展空间。

       西点行业发展迅速

       近年来，我国的西点业发展非常迅速，营业额连续七年实现两位数高速增长，预计未来西点行业将保持高速发展，西式餐饮行业前景看好，市场潜力巨大，前景非常广阔，长期发展趋势良好！ 据调查显示，我国30个省市有60%以上的地级城市有甜品店的进驻。西点行业巨大的市场潜力，让甜品店及西式面包店的数量在不断的增加，产业规模处于持续增长状态。

        行业人才缺口大

       目前中产、次中产阶层、中高资产阶层已成为中端西点行业消费主力，根据调查，中国西点行业每年有20亿元左右的需求，这说明西点行业在我国未来餐饮前景广阔。西点行业的快速发展，也带来了大量的就业缺口，目前西点行业已经成为人才稀缺的技术行业，未来五年，西点师缺口将逾100万，创造了大量的就业机会。在目前的发展态势下，西点师的需求缺口将日益扩大，行业的发展，让越来越多的人选择学西点，从事西点行业，或选择西点自主创业。

        就业方向多

         西点行业的就业方向也是非常多的，我们可以根据自己的实际情况选择自己喜欢的工作环境，例如到大中型高星级甜品店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、咖啡厅等从事美食制作、西点产品研发与经营管理工作；同时，也可到中、高等职业院校从事西点教学工作。

        如果我们想要选择创业，西点也是一个很不错的选择。当下的西点行业有着巨大的优势，创造了无限商机也为不少人实现了创业梦想。西点行业作为餐饮业的一种，有着创业风险较低的优势，只要你肯努力，就可以通过西点拥有自己的事业。

        工作环境好

        西餐行业被誉为舌尖上的黄金职业，西餐厨师无疑让众多人羡慕不已。工作环境好、体面卫生、不用熬夜加班、没有化学物质伤害、正常作息、解决吃住...

        西点师从起点上就赢得一筹，舒适的工作环境、安静的工作氛围、浪漫的美食设计理念。这一切都让西点行业，成为当仁不让的时尚之选。

        值得一提的是，西点师工作可以说是稳定无压力的。西点师，被许多高端餐饮店和甜品店称为企业的“掌上明珠”，没有优秀的大师，一个企业就谈不上发展。因此，无论是福利待遇，还是工作条件方面，西点师都有较大的优势，工作稳定无压力，才能让西点师们烘焙出更多可口美味。

       薪资待遇优厚

       根据行业调查，如今经过正规培训的西点师月薪大致在4500元到7000元之间，特级西点师月薪平均在8000元以上。二线城市西点师的平均薪资在6000元-8000元，而一线城市西点师的平均薪资在7000元-10000元，高级西点师的工资则在12000元以上。